【技巧：中餐相关】

开一锅传家老卤（开卤、养护及传家大法）

牛腱、#推荐必选#、八角（又名大料）、沙姜（又名三柰、山柰）、桂皮、草果、香叶、花椒、陈皮、姜、葱、生抽、料酒、盐、冰糖、#推荐可选#、罗汉果、丁香、小茴香、干辣椒、肉豆蔻、白蔻、甘草、#工具#、煲汤调料球或纱布袋

综合评分 9.1 （3386 做过）

凯特猫菲娅

妙手拆鸡腿骨

鸡腿、就手的刀

综合评分 9.0 （120 做过）

小赖子-1

堂妈揭秘蒸包子的诀窍

下厨房没有秘密，

综合评分 8.7 （3557 做过）

堂妈小厨

二十一种饺子的做法

面粉、水、盐、馅料

综合评分 8.5 （1805 做过）

Jane-yy

麦穗包子包法（附视频）

面皮、馅料、步骤图中是韭菜鸡蛋馅，视频是后来补的，用的胡萝卜肉馅

综合评分 8.7 （705 做过）

大小楠楠

元宝馄饨的包法

馄饨皮、馅料

综合评分 9.0 （3940 做过）

堂妈小厨

堂妈小厨——发面

面粉、白糖、酵母、温水

综合评分 9.0 （677 做过）

堂妈小厨

怎样和烙馅饼的面

高筋面粉、自来水

综合评分 9.0 （3304 做过）

百合-81

虾的处理方法

大虾、剪刀

综合评分 9.0 （45 做过）

能过冬的蝈蝈

如何3分钟快速泡发黑木耳

东北黑木耳、可密闭保鲜盒、温热水

综合评分 8.3 （8 做过）

籁籁的博客

干鲍鱼的泡发

鲍鱼、纯净水

综合评分 8.3 （52 做过）

33喜欢晒太阳

海参泡发攻略

海参、纯净水

综合评分 9.0 （2255 做过）

绿野仙踪olivia

3秒快速剥蒜法

蒜

综合评分 9.0 （19 做过）

叔叔很佐