【技巧：西餐&烘焙相关】

完美沙拉公式~How to build the perfect salad

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fufu

面包制成的理论、面包的储存及食用须知（烘焙基础尝试必看）

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灿灿闪着光

面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2～3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高，每高1克请多添加8～10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐，第15步再添加盐。

综合评分 9.2 （6698 做过）

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优雅烘焙第86集如何在家打出稳定淡奶油（手执打蛋器）方法一

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三鲜坏蛋汤

心形三明治纸盒折法

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脱模膏—自制蛋糕面包脱模神器

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Sunny_Kreglo

模具尺寸转换心得

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