围炉·新年趴——厨友会“辞旧迎新”厦门场

【辞旧迎新】卤味拼盘

#主料、牛腱、炸豆腐、鸡蛋、#卤水、蒜、姜、葱、卤料包、冰糖、酱油、水

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微笑拿铁

辞旧迎新【水煮海鲜】

虾、螃蟹、文蛤、鱿鱼、黄瓜、玉米、木耳、葱、姜、蒜、红辣椒、豆瓣酱、花椒、干辣椒、油、盐、鸡精

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ELLEN私厨

理由：火辣辣的水煮海鲜，咸与辣的完美结合 厦门大排档经典菜式当然要搬上本地人的年夜餐桌

#辞旧迎新#当归鸡翅

鸡翅根、料酒、糖一勺、当归、酱油、姜

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一山半海

理由：因为觉得再怎么样都要有鸡啊！让米娅姐临时决定的菜。 草鸡好吃呀！

川味粉蒸排骨

肉排骨、花椒、盐、花椒粉、辣椒粉、五香粉、生抽、料酒、食用油、大土豆、藕、蒸肉米粉

综合评分 7.6 （660 做过）

张小贼

理由：湖北姑娘带来了湖北年菜，有趣又美味

红糖发糕

中筋面粉、红糖片、酵母、泡打粉（没有可以不要）、温水

综合评分 7.8 （499 做过）

听雨的感觉

理由：也是到了年节时期，闽南人的餐桌上必须有的甜点

豉油清蒸鱼 清蒸鲈鱼

鲈鱼、大葱、姜、料酒、盐、蒸鱼豉油

综合评分 8.3 （613 做过）

悟饭

理由：围炉有鱼，年年有余