张小井
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#巧克力马芬部分、黄油、低粉、糖粉、牛奶、全蛋液、可可粉、泡打粉、小苏打、#驯鹿装饰部分、巧克力、淡奶油、白砂糖、可可粉、M&M豆、#棉花糖（胡须帽檐）配方、玉米淀粉、吉利丁片、A：蛋白/白砂糖/柠檬、B：白砂糖/水怡/水、#抹面配方：、淡奶油、白砂糖、#意式奶油霜配方、A：白砂糖/水/蛋白、B：淡奶油/白砂糖/绿色色素
综合评分 8.2 （201 做过）
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传统红丝绒杯子蛋糕（极软无泡打粉）Red velvet cupcake
buttermilk （下面两个）、全脂牛奶（buttermilk）、柠檬汁（buttermilk）、蛋糕体：、软化黄油、常温鸡蛋小的、细砂糖（糖粉）要细！、可可粉、低粉、白醋、盐、小苏打、红丝绒调色剂red velvet 或红色素、香草精华、顶部奶酪霜：、奶油奶酪、软化黄油、细砂糖
综合评分 7.9 （1599 做过）
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Pink Champagne Cupcakes（粉色香槟杯子蛋糕）
低筋面粉、普通面粉、泡打粉、盐、香槟（也可以用其他酒吧）、half&half（一半鲜奶油+一半牛奶）、食用色素（红曲粉）、黄油、细砂糖、鸡蛋、#topping、黄油、糖粉、香槟酒、香草精、红曲粉（食用色素）
综合评分 7.8 （41 做过）
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浓情巧克力摩卡马芬<Chocolate Espresso Muffins>
#<蛋糕>、低筋面粉、无糖可可粉、泡打粉、苏打粉、大号鸡蛋、细砂糖、黄糖（没有就换成细砂糖）、肉桂粉（可省略）、盐、黄油，融化、牛奶、现煮espresso咖啡液/速溶黑咖啡液、山胡桃/核桃/碧根果碎、黑巧克力碎/豆、#<topping>、黑糖/黄糖/红糖、山胡桃/核桃/碧根果碎、黑巧克力碎/豆
综合评分 8.1 （1748 做过）
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#内馅、牛奶400克、细砂糖99克、蛋黄94克、低粉26克、玉米淀粉13克、无盐发酵黄油20克、淡奶油250克、#戚风蛋糕杯、蛋白4个、柠檬汁少许、细砂糖30克、蛋黄4个、细砂糖10克、玉米油30克、牛奶30克、低筋面粉32克
综合评分 8.0 （5109 做过）
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鸡蛋（蛋白蛋黄需分离）、低筋面粉、玉米淀粉、奶粉、水、色拉油、白砂糖（加入蛋黄）、白砂糖（加入蛋白）、盐、香草精、白醋（or柠檬汁）、榴莲肉
综合评分 7.7 （214 做过）
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#柠檬蛋糕、柠檬皮屑、柠檬汁、全蛋、蛋黄、细砂糖、盐、低筋面粉、无盐黄油、#基础奶油霜、无盐黄油、糖粉、动物性淡奶油、香草精、色素、#装饰、杏仁片、糖粉、食用糖珠、草莓
综合评分 8.3 （1780 做过）
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无盐黄油、奶油奶酪、细砂糖、鸡蛋（带壳约重65g）、可可粉、低筋面粉、泡打粉、大杏仁粉（巴旦木粉/扁桃仁粉）、牛奶、无盐黄油（topping）、奶油奶酪（topping）、糖粉（topping）、可可粉（topping）
综合评分 7.9 （501 做过）
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#蛋糕底（约13-14个杯子蛋糕的量）：、低筋面粉、蛋清、蛋黄、细砂糖、细砂糖、牛奶、植物油、泡打粉、#装饰（花嘴型号详见下文）：、鲜奶油（蓝风车）、细砂糖、装饰物、食用色素（Americolor）
综合评分 7.6 （4335 做过）
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低筋面粉、黑芝麻粉、鸡蛋（连壳65g左右）、细砂糖、蜂蜜、黄油（小贴士）、淡奶油、泡打粉、比较稠偏固态的黑芝麻酱（夹心）、<topping>（另有进阶版）、黑芝麻酱、奶油奶酪、糖粉、黄油、熟黑芝麻
综合评分 8.4 （346 做过）
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1—香草奶酪topping—、奶油奶酪、黄油、糖粉、青柠汁、2—香草杏仁奶酪topping—、奶油奶酪、黄油、糖粉、枫糖浆（可用蜂蜜代替）、3—咖啡巧克力topping—、奶油奶酪、香草精、糖粉、可可粉、牛奶、4—香草柠檬蛋白霜topping—、水、糖粉、蛋白、玉米糖浆、香草精、柠檬汁、5—梅果利口酒巧克力topping—、黄油、可可粉、糖粉、香草精、牛奶、利口酒
综合评分 9.1 （15 做过）
