#汤种、米粉30g、高粉20g、沸水150ml、#主面团、汤种100g、高粉250g、全麦面粉50g、干酵母3.5g、伯爵茶茶叶包2包、牛奶170-180ml、黄砂糖30g、盐1/4小勺、无言黄油30g、#表面装饰、全蛋液适量
1 做过
中种、高筋面粉 175G、水 100G、新鲜酵母5G/耐高糖酵母1.6G、海盐 2.5G、脱脂奶粉 5G、主面团、高筋面粉 75G、脱脂奶粉 10G、海盐 2.5G、砂糖 30G、蛋 30G、浓缩奶茶 40G、黄油 25G、新鲜酵母2.5G/耐高糖酵母0.8G、伯爵茶叶末 5G、浓缩奶茶、牛奶 53G、伯爵茶叶 8G、煮开后放凉过滤使用
综合评分 8.5 (38 做过)