牛肉(牛腱子肉为最佳)、配料1(腌肉用)、食盐、配料2(卤肉用)、桂皮、山奈(沙姜)、草果、八角、香叶、花椒、陈皮、甘草、白芷、罗汉果、丁香、小茴香、白蔻、干辣椒、煲汤用纱布袋、生姜、香葱、生抽、老抽、料酒、冰糖、麻油(就是芝麻香油)、食盐、鸡精或味精(可不用)、备选配料(第一次开卤推荐必选)、牛腿骨(或猪腿骨也行)、香葱、生姜
综合评分 9.1 (4049 做过)
#饼皮、中筋面粉、水、盐、#配料、鸡蛋、粉条、包菜、洋葱、胡萝卜、绿豆芽、韭菜、老豆腐、盐、花椒粉、十三香、辣椒面、此配方为2人份
综合评分 8.4 (20 做过)