#水油皮、中筋面粉150克、猪油50克、糖23克、水63克、#油酥、低粉120克、猪油60克、紫薯粉5克、抹茶粉3-4克、内馅、蛋黄16个、自制豆沙馅适量、紫薯馅适量
综合评分 8.3 (2267 做过)
普通面粉、低粉、有盐黄油(冷藏)、室温水、低粉(手粉)、白砂糖(烤制酥皮用)、糖粉 (烤制酥皮用)、各种卡仕达酱(装饰酥皮用)、各种水果 (装饰酥皮用)
综合评分 7.7 (57 做过)
#材料A 面皮部分、中筋面粉、酵母粉(红燕)、细砂糖、食盐、植物油(无特殊气味)、清水、#材料B 麻酱糊部分、芝麻酱、香油(芝麻油)、食盐、中筋面粉、五香粉、#材料C 装饰部分、糖浆(或蜂蜜)、老抽、清水、熟白芝麻
综合评分 8.6 (4708 做过)