漫长的面包之路——欧包系列

小球球面包

高筋面粉、盐、细砂糖、干酵母、橄榄油、水、欧芹碎、黑胡椒碎、无盐黄油

综合评分 9.1 （11 做过）

王光光光光

米歇尔可可面包（林大厨的手拌巧克力面包）

高筋面粉、水、酵母、可可粉、耐热巧克力豆、盐

综合评分 7.4 （2127 做过）

老辰儿

伯爵红茶奶酪软欧

面团材料：、高筋面粉、全麦粉、低筋面粉、盐、糖、酵母、伯爵红茶粉、牛奶、黄油、馅料：、奶油奶酪、焦糖伯爵奶茶酱（或白砂糖）

综合评分 8.6 （28 做过）

LIURUOCHUN

练手版亚麻籽欧包

王后高筋面粉、王后低筋面粉、海盐、水、鲜酵母、波兰种、后加水、熟亚麻籽、水（泡种子）

综合评分 8.6 （338 做过）

面包职人大喵

核桃燕麦巧克力欧包—松下NN-DS1000智能变频电蒸烤箱

面包粉、可可粉、燕麦片、核桃碎、巧克力碎、糖、盐、酵母、水、黑麦粉（表面装饰）

4 做过

抹香鲸

果然很简单！免揉欧包

高筋粉、水、盐、糖、橄榄油、酵母

综合评分 8.2 （1358 做过）

理享国的美食家

外脆内软不用揉面的乡村面包

金像高筋面粉、燕子鲜酵母/干酵母、水、细砂糖、盐、杂果仁、铁铸锅(带盖)

综合评分 8.3 （404 做过）

筱厨子

免揉基础小欧包 No knead basic bread

高粉、全麦粉、干酵母、温水（酵母用）、盐、细砂糖、温水(夏25度，冬35度，春秋30度)

综合评分 7.6 （70 做过）

倩伶

免揉铸铁锅意式面包，油润柔软有弹性

高筋面粉、盐、速发干酵母、水、橄榄油、◆额外：油浸小番茄、撒在操作台上防粘的面粉、淋表面的橄榄油、◆铸铁锅18cm-22cm的都可以，书中原方是18cm的，我用的是22cm的

综合评分 7.2 （6 做过）

Pan小月

铸铁锅烤欧包【北鼎铸铁珐琅锅食谱】

王后高筋粉、干酵母、盐、水

综合评分 8.4 （65 做过）

方小小瑛

堂妈小厨——碱水面包

材料：高筋面粉500克、细砂糖20克、食盐10克、酵母4克、黄油20克、清水275克 浸泡溶液：烘焙碱16克、温水400克，手套

综合评分 7.9 （314 做过）

堂妈小厨

哈喽~面包你好！巴伐利亚碱水面包

面团、高粉、低粉、酵母、盐、蜂蜜、水（我用的是金像高筋面粉）、黄油、4%碱水制作、烘焙碱、40°的温水、装饰海盐粒

综合评分 8.2 （371 做过）

镜月之鱼

全麦法式小餐包（海绵酵种）

海绵酵种、高筋粉、水、干酵母、主面团、高筋粉、低筋粉、全麦粉、糖、盐、水、干酵母

综合评分 7.6 （68 做过）

MonicaFolsom

外脆里软的法式餐前小面包

高筋面粉、干酵母、盐、糖、水、牛奶、黄油、【顶部装饰：】、咸黄油、面粉或太白粉（撒在面包表面）

综合评分 8.0 （89 做过）

辣椒仔苏菲

黑糖提子软欧

#烫种、王后硬红高筋粉、开水、#面团、王后硬红高筋粉、黑糖、盐、鲜酵母、水、黄油、核桃仁、#夹馅、黑糖块、酒渍提子干、#表面装饰、全麦粉或者高筋粉

综合评分 8.5 （114 做过）

啊呜511

提子软欧

#老面酵头、硬红高筋粉（1kg装）、干酵母、盐、水、#面团、日式面包粉（25kg装）、细砂糖、盐、鲜酵母、老面酵头、全蛋液、自制浓稠酸奶、水、黄油、#果料、提子干（浸泡前）、白朗姆酒

综合评分 9.0 （323 做过）

啊呜511