香酥腰果(有难度,不适合厨房新手)
腰果、盐、烧开的热水、油
综合评分 7.9 (32 做过)
橙不方
月饼蛋黄酥不用愁 自烤咸鸭蛋黄
生咸鸭蛋、50度以上白酒
综合评分 7.8 (15 做过)
面包女巫姿
【麦记手作】磅蛋糕是胖蛋糕 从鸡蛋称重、软化黄油到整形烘烤的全方位TIPS
无盐黄油、糖粉、细砂糖、鸡蛋、低筋面粉
综合评分 8.4 (136 做过)
小麦麦咪
冷藏发酵
面粉
综合评分 8.6 (103 做过)
不敢辜负的美食
蜜紅豆(粒粒分明)
紅豆、水、砂糖/冰糖
综合评分 8.3 (9 做过)
ChristinaY
巧克力甘纳许
纯可可脂黑巧克力、淡奶油
综合评分 7.5 (97 做过)
周周JOJO
奶香糯米华夫「附面糊不粘锅小贴士」
中号鸡蛋(带皮58克左右)、牛奶、黄油、糯米粉、全脂奶粉(无糖)、泡打粉、糖、盐
综合评分 8.8 (336 做过)
熊猫与四月Pandako
贝果新手看过来——超详细基础贝果每步注意事项
高筋面粉、水、即发酵母、糖、盐、黄油(可不加)、煮面糖水、白(红)糖、水
综合评分 8.3 (4639 做过)
上琳Z
超简完美巧克力甘纳许
苦甜巧克力豆(semi-sweet chocolate chips)、淡奶油
综合评分 8.4 (73 做过)
大麓
自制蜜红豆
红小豆、水、老冰糖、白糖、浸泡用清水
综合评分 8.3 (1875 做过)
啊呜511
松饼の制作法
松饼预拌粉、牛奶、鸡蛋(M号,约50g)
综合评分 8.1 (56 做过)
Sherry今天喝奶茶了吗
梦幻海洋糖
蓝色色素、蛋白、糖粉、玉米淀粉、奶粉、白糖、白醋
综合评分 7.3 (248 做过)
湛湛站
如何做出有棱有角+色调美美的蛋白糖
蛋白、细纱糖、玉米淀粉、奶粉、柠檬汁、塔塔粉(下在蛋白)
综合评分 8.0 (2009 做过)
翻译几款常见的奶油霜(七)---白巧克力甘纳许 White Chocolate Ganache Frosting
白巧克力、淡奶油、香草精、盐
1 做过
超级鲍勃
慕斯淋馅儿——水果塔的好搭档
蛋黄(卡仕达酱)、细砂糖(卡仕达酱)、低筋粉(卡仕达酱)、牛奶(卡仕达酱)、香草荚(卡仕达酱)、无盐黄油
8 做过