🍞面包__⭕️贝果⭕

50%全麦葡萄干迷你贝果

高筋面粉、全麦粉、细砂糖、盐、水、耐低糖干酵母、黄油、葡萄干、浓度为5%糖水

综合评分 8.3 （251 做过）

灿灿闪着光

Blind Bagel 瞎眼贝果

贝果、鸡蛋、盐、黑胡椒粒

综合评分 8.2 （258 做过）

瘦肉皮凍

迷你贝果

高筋面粉、水、糖、盐、植物油、酵母、白砂糖、水、奶油奶酪、动物性鲜奶油、糖粉

综合评分 8.1 （528 做过）

君之

抹茶红豆贝果

高筋面粉、抹茶粉、白砂糖A、盐、酵母、水A、黄油、红豆（自己煮的桂花红豆，非常香）、水B、白砂糖B

综合评分 8.1 （68 做过）

老瞎

藤田千秋的南瓜贝果

高筋粉、干酵母、砂糖、盐、水、黄油、南瓜（加热前）、海盐

综合评分 6.8 （10 做过）

虞半仙儿

巧克力豆馅儿贝果

高筋面粉、干酵母、砂糖、盐、水、黄油、豆馅儿/豆沙馅、可可粉、巧克力碎片/耐烘焙巧克力豆

综合评分 7.7 （42 做过）

阿May又改名儿了

贝果新手看过来——超详细基础贝果每步注意事项

高筋面粉、水、即发酵母、糖、盐、黄油（可不加）、煮面糖水、白（红）糖、水

综合评分 8.3 （4643 做过）

上琳Z

【藤田千秋】关于贝果的一切

贝果

综合评分 8.9 （29 做过）

mizukiii

完美贝果接口整形细节

手

综合评分 8.7 （23 做过）

墨七

芝麻贝果（咸）

高筋粉、干酵母、砂糖、盐、水（原方125g）、黄油、黑芝麻碎、#煮糖水比例#、水：砂糖

综合评分 8.3 （1108 做过）

浮小笙

欧式全麦贝果

高筋面粉、全麦粉、即发干酵母（低糖）、红糖、盐、水、黄油

综合评分 6.9 （44 做过）

米瑞食记

天然酵种全麦贝果

天然酵种（100%水粉比例）、高筋粉（蛋白质含量>14%）、高筋粉（蛋白质含量>14%）、水、高筋粉（蛋白质含量>14%）、全麦粉、酵种酵头B、水、盐、奶粉、糖、麦芽糖粉、即时酵母、食用碱

综合评分 9.1 （163 做过）

德州农民的热灶台

50%全麦贝果(中种)

中种、高筋粉、全麦粉、盐、干酵母、水、主面团、高筋粉、全麦粉、橄榄油、奶粉、糖、盐、水、干酵母、糖

综合评分 7.9 （147 做过）

MonicaFolsom

天然酵母有肉黑麦贝果

黑麦面粉、黄芥酱、熟玉米粒、A.酵头1、RP酵种、高筋面粉、B.酵头2、酵头1、苹果酵母液（或水）、C.主面团、酵头2、奶粉、白砂糖、盐、干酵母、D.馅儿、培根或香肠（煎熟）、车打乳酪或马苏里拉芝士、E.煮面用水、水、小苏打

1 做过

请不要叫我二蕊