机智的烘焙小达人

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各种小窍门
创建时间: 2016-01-31      最后修改: 16天前
70 菜谱
  • 蛋白霜的打发,你还在傻傻搞不清楚吗?

    蛋白、糖粉

    综合评分 7.6 (108 做过)

    绿道美食

  • 香草糖

    香草荚、细砂糖

    综合评分 8.0 (164 做过)

    小白素食记录

  • 糖霜配方

    wilton蛋清粉、温水、糖霜、柠檬汁、食用甘油

    综合评分 8.9 (82 做过)

    小麦子Vicky

  • 牛奶变裱花奶油

    水、吉利丁粉、全脂牛奶、香草精、糖粉

    综合评分 7.0 (66 做过)

    阿梨不是阿狸

  • 淡奶油不易化的小技巧

    淡奶油(铁塔、总统、安佳、蓝风车、紫风车任选)、糖(淡奶油的3%)、吉利丁粉(除去吉利丁及溶解所需水以为的其他原料总重的1%)、水(吉利丁的5倍)

    5 做过

    Eeeki小喵叶

  • 蛋白打发

    蛋清

    综合评分 7.9 (16 做过)

    浪里个浪浪浪浪浪嘿

  • 巧克力树叶

    巧克力

    综合评分 9.0 (313 做过)

    玉池桃红

  • 蛋白霜蘑菇

    黑巧克力、白巧克力、蛋白(蛋清)、纯糖粉、柠檬汁

    综合评分 7.4 (74 做过)

    君之

  • 彩椒圈太阳花煎蛋

    红黄彩椒、鸡蛋、盐、黑胡椒、酱油

    综合评分 7.7 (584 做过)

    绿野仙踪olivia

  • 花漾卤蛋

    鸡蛋、菜叶子、八角(大料)、小茴香、花椒、甘草、桂皮、草果、陈皮、生抽、老抽、盐、冰糖

    综合评分 8.6 (78 做过)

    馨月

  • 蝴蝶千层

    片状黄油、低粉、高粉、水、融化黄油、盐、柠檬汁

    1 做过

    印佳

  • 草莓人 - mosogourmet 的方子

    草莓、梨、胡萝卜、盐水、挖果肉利器、巧克力

    综合评分 8.0 (70 做过)

    面条人

  • 橙子奥特曼

    橙子、各种装饰物品

    综合评分 8.6 (58 做过)

    爱丽远

  • 超萌南瓜吐司

    高筋面粉、糖、酵母、水、高筋面粉、黄油、南瓜粉、糖、盐、奶粉、鸡蛋、水

    1 做过

    木棉

  • 水煮蛋轻松熊

    水煮蛋、车打芝士、切片芝士、熏制奶酪、竹轮、鱼肉肠(任何火腿肠都可以)、冷面汁、海苔

    综合评分 8.9 (44 做过)

    Kanaho