甜品店等级的点心

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足够进入甜品店售卖的方子~品质保证~
创建时间: 2016-02-01      最后修改: 2020-09-06
45 菜谱
  • 烤一朵没有刺只有甜的苹果玫瑰

    9寸塔皮 frozen pastry sheet、苹果 apple、柠檬(汁)lemon (juice)、水 water、面粉 flour、无盐黄油 unsalted butter、糖 sugar、肉桂 cinnamon、#附 两个9寸酥皮、无盐黄油 unsalted butter、高筋面粉 bread flour、盐 salt、冰水 ice water

    2 做过

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  • 人人都爱蓝胖子和铜锣烧 栗子馅+豆沙馅

    #馅料、干红豆 red bean、干栗子 chestnut、糖 sugar:、水 water、#饼、鸡蛋 egg、蜂蜜 honey、牛奶 water、低筋面粉 all-purpose flour、泡打粉 baking powder

    1 做过

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  • 懒蛋蛋 · 南瓜蛋黄酱软面包

    #馅料、鸡蛋 egg、芝士 cheese、蛋黄酱 mayonnaise、糖 sugar、盐 salt、黑胡椒 black pepper、#面包、高筋面粉 bread flour、酵母 yeast、无盐黄油 unsalted butter、温水 warm water、糖 sugar、盐 salt、#着色、南瓜 pumpkin、无盐黄油 unsalted butter、巧克力 chocolate

    5 做过

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  • Thomas Joseph版的浓厚型纽约重芝士蛋糕

    奶油芝士 cream cheese、糖 sugar、蛋糕面粉 plain flour、酸奶油 sour cream、香草 vanilla extract、鸡蛋 egg

    0 做过

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  • 小嶋版的舒芙蕾芝士蛋糕

    奶油芝士 cream cheese、黄油 unsalted butter、蛋黄 egg yolk、砂糖 sugar、玉米淀粉 corn starch、牛奶 milk、蛋白 egg white

    1 做过

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  • 小山进版的浓郁型芝士蛋糕

    牛奶milk、黄油butter、蛋黄egg、细砂糖sugar、玉米淀粉corn starch、奶油芝士cream cheese、蛋白egg white

    0 做过

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  • 爱心蛋糕:Part3. 渐变裱花+巧克力甘纳许制作方法

    鲜奶油whipping cream、巧克力 chocolate、草莓 strawberry、蓝莓 blueberry

    4 做过

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  • 爱心蛋糕:Part2. 草莓奶油霜strawberry butter cream

    无盐黄油 unsalted butter、固体植物油 solid vegetable shortening、香草精 vanilla extract、糖粉 confectioners' sugar、全脂牛奶 whole milk、草莓 strawberry、水 water、盐 salt

    0 做过

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  • 爱心蛋糕:Part1. 巧克力雪纺蛋糕

    蛋黄egg yolk、蛋白egg white、白砂糖granulated white sugar、中筋面粉all purpose flour、可可粉cocoa powder、泡打粉baking powder、苏打粉baking soda、盐salt、植物油veg oil、水(咖啡)water(coffee)、香草精vanilla extract、塔塔粉cream of tartar

    2 做过

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  • 外脆内软的天然酵母小法棍丨百分百成功

    《发酵种材料》、法国面粉 French flour、天然酵母粉 naural yeast、盐 salt、水 water:340ml、《面团材料》、法国面粉 French flour、麦芽精 malt extract、盐 salt、水 water、发酵种 sponge dough

    0 做过

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  • 不用模具的可爱猴子饼干

    无盐黄油unsalted butter、白糖white sugar、香草精pure vanilla extract、鸡蛋egg、中筋面粉all purpose flour、杏仁(粉)ground almonds、可可粉(无糖)cocoa powder、速溶咖啡粉、盐salt、黑色裱花酱black icing

    1 做过

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  • 巧克力杏仁奶油棋盘饼干

    无盐黄油unsalted butter、白糖white sugar、香草精pure vanilla extract、鸡蛋egg、中筋面粉all purpose flour、杏仁(粉)ground almonds、可可粉(无糖)cocoa powder、速溶咖啡粉(选择性)、盐salt、水water

    综合评分 7.7 (54 做过)

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  • 颜值高做法简单的高级慕斯

    黑巧克力black chocolate、白巧克力white chocolate、鲜奶油wipping cream、食用色素food color、烘培纸parchment paper

    0 做过

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