冰皮月饼(不会被腻到的奶黄馅)
冰皮:、糯米粉、粘米粉、澄面(粉)、糖粉、牛奶、玉米油、奶黄馅:、鸡蛋、奶粉、糖粉、牛奶、澄面(粉)、玉米油
综合评分 7.9 (857 做过)
妍妍妈Ada
【终极版广式月饼配方】表皮油亮的秘诀!
低筋面粉、高筋面粉、枧水、转化糖浆、花生油、咸蛋黄、莲蓉馅料
综合评分 8.5 (2642 做过)
美丽女神经
椰蓉奶香月饼(多次实验,配方超好用!)
月饼皮用料、转化糖浆、花生油、枧水、面粉(中筋粉)、椰蓉馅用料、椰蓉、细砂糖、全脂奶粉、葡萄干、花生油、全蛋液
综合评分 7.3 (468 做过)
Simply慕慕
零失败快手巧克力月饼
好时巧克力酱、玉米油(或色拉油)、转化糖浆、法芙娜可可粉、低筋面粉
综合评分 7.9 (309 做过)
Linda_Yue
金沙奶黄月饼
中筋面粉、转化糖浆、枧水、花生油或玉米油、50g月饼模具、【金沙奶黄馅材料】、咸蛋黄、牛奶、淡奶油、鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、细砂糖、奶粉、黄油
综合评分 8.1 (4203 做过)
Tracy易彩
西瓜月饼
桃山皮原皮、抹茶粉、熟黑芝麻、红色果汁、可可粉、色拉油
综合评分 7.9 (59 做过)
海燕的手艺
绝世好方!不开裂不粘手港式冰皮月饼(附奶黄馅做法)
熟糯米粉、月饼馅料、糯米粉、粘米粉、低筋面粉、牛奶、炼奶、植物油、细砂糖、天然色粉
综合评分 7.0 (627 做过)
圈圈點點
法式乳酪月饼
#乳酪內馅、奶油奶酪、黄油、糖粉、蛋黄、低粉、#饼皮、黄油、细砂糖、蛋黄、低粉、刷饼皮全蛋液
综合评分 7.8 (1456 做过)
leti有刘海
自制桃山皮
白芸豆、水、奶粉、麦芽糖、白砂糖、玉米油
综合评分 7.9 (692 做过)
摩卡咖啡月饼(免烤)
熟面粉、熟面粉、#摩卡咖啡饼皮、白云豆馅、可可粉、纯速溶咖啡粉、奶油焦糖酱、#奶香芸豆馅、白云豆馅、全脂奶粉、#咖啡焦糖馅、白云豆馅、纯速溶咖啡粉、奶油焦糖酱
综合评分 8.6 (503 做过)
君之
半岛酒店奶黄月饼——号称月饼界的劳斯莱斯
#奶黄馅#(63克月饼可做17个)、白砂糖、奶粉、吉士粉、玉米淀粉、炼乳、动物性淡奶油、椰浆、黄油、盐、#面团#(63克月饼14个,比奶黄馅少一些,可酌情增加)、砂糖、奶粉、吉士粉、玉米淀粉、炼乳、动物性淡奶油、椰浆、黄油、面粉(中筋)、蛋黄液
综合评分 7.5 (603 做过)
huang0511
白芸豆馅儿 (百搭月饼馅)
熟面粉、大白芸豆、细砂糖、葵花籽油(或玉米油)
综合评分 8.6 (487 做过)
葉子的爱与厨房
So~easy桃山皮~超级好操作的月饼皮
白芸豆、木糖醇、黄油、玉米油、熟糯米粉、配料表中括号里的是可以和括号外的互替的
综合评分 8.1 (21 做过)
夏至未至有梧成林
日式和果子月饼
白芸豆、水、细砂糖、糯米粉、白豆沙、白豆沙、水
综合评分 8.4 (89 做过)
食尚先生王森