超简单 免揉 酥掉渣的蛋黄酥(超详细附全程视频)不破酥『万能酥皮』
#水油皮、中筋面粉、猪油、水、细砂糖、#油酥、低筋面粉(也可用中筋面粉)、猪油、#内馅、豆沙馅、咸鸭蛋黄、#其他、蛋黄液、黑芝麻/白芝麻
综合评分 9.0 (4447 做过)
椰蓉奶黄馅:、鸡蛋、黄油、细砂糖、纯牛奶、小麦淀粉、中筋面粉、奶粉、椰蓉、蔓越莓干、水油皮:、中筋面粉、猪油(固态)、细砂糖、开水、油酥:、中筋面粉、👉🏻夏天30度以上多、猪油(固态)、表面装饰:、蛋黄液、黑芝麻
11 做过
【水油皮】、面粉、玉米油、水、白糖、【油酥】、面粉、玉米油、【椒盐馅】、熟面粉、花椒粉、盐、糖粉/白糖、白芝麻(熟)、麦芽糖(流质的非硬的那种)/水怡/转化糖浆 不可替换为蜂蜜、水、玉米油
综合评分 8.7 (170 做过)