中式美食

广式月饼详解

月饼皮————————、转化糖浆、花生油、枧水、中筋面粉、奶粉、刷表面的蛋液——————、蛋黄、蛋清、月饼馅————————、莲蓉馅、豆沙馅、奶黄馅、五仁馅、黑芝麻馅、任何一种你喜欢的馅

综合评分 8.8 （838 做过）

金粒籽

一试就知道好不好的桃酥（猪油版）

猪油、绵白糖、蛋液、低筋粉、小苏打、泡打粉

综合评分 8.2 （1122 做过）

Meraviglia_

台南粽子

长糯米、五花肉、干香菇、虾米、花生米、咸蛋黄、粽叶、粽绳、A酱油、A酒、A葱、A姜、A糖、A盐、A八角、A水、A沙拉油、B酱油、B胡椒粉、B五香粉、B盐、B红葱酥、B沙拉油

综合评分 8.8 （76 做过）

食尚先生王森

超超超正宗的灯影牛肉

卤牛肉(非腱子肉)、豆瓣酱、大蒜、生姜、大料、核桃仁、黑白芝麻、花椒面辣椒面

综合评分 8.3 （126 做过）

露桐大baby

朴素版清蒸桂鱼

桂鱼、料酒、李锦记蒸鱼豉油、生姜、生姜汁、葱、盐、食用油

综合评分 8.5 （411 做过）

lynn001201

豆腐饼

豆腐、鸡蛋、胡萝卜、面粉、盐、虾皮（淡虾皮）、青菜、油

综合评分 7.6 （1656 做过）

小单飞咖啡

自制周黑鸭

鸭架、桂皮、花椒、红辣椒、生姜切片、老抽、生抽、冰糖、料酒

综合评分 8.0 （4289 做过）

清新的流氓

三色条纹饺子

面粉、南瓜、菠菜、水、#馅儿、五花肉、茶树菇、小葱

综合评分 8.7 （258 做过）

零零烘焙

脆皮烤鸭（比外面卖的还好吃！！）

解冻整鸭（可选用樱桃谷鸭）、#内膛填料：、生姜、八角、花椒、苹果、葱结、盐、#脆皮糖水：、水怡/麦芽糖浆 ：水、白醋、#配料与蘸酱、黄瓜与大葱、甜面酱或梅子酱、#荷叶薄饼、中粉：水、#其他工具、刷子、带旋转功能的烤箱、牙签或食品级封口线

综合评分 7.8 （256 做过）

Lip_Lii

自制广味腊肠

肥肉、瘦肉、猪小肠、白糖、生抽、高度白酒、盐

综合评分 8.5 （743 做过）

雨后彩虹-153

生煎包

低粉、酵母、泡打粉、牛奶、调好味道的猪肉馅、肉皮冻、黑芝麻、小葱碎

综合评分 8.4 （5942 做过）

Yvonne徐

家庭自制肠粉

粘米粉、澄面、粟粉、水、油

综合评分 7.6 （3098 做过）

星语心愿BB

老妈秘制卤牛肉（附老卤养护大法）

牛肉（牛腱子肉为最佳）、配料1（腌肉用）、食盐、配料2（卤肉用）、桂皮、山奈（沙姜）、草果、八角、香叶、花椒、陈皮、甘草、白芷、罗汉果、丁香、小茴香、白蔻、干辣椒、煲汤用纱布袋、生姜、香葱、生抽、老抽、料酒、冰糖、麻油（就是芝麻香油）、食盐、鸡精或味精（可不用）、备选配料（第一次开卤推荐必选）、牛腿骨（或猪腿骨也行）、香葱、生姜

综合评分 9.1 （4046 做过）

那一天蝶舞

金沙奶黄馅

牛奶、淡奶油、鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、细砂糖、奶粉、黄油、咸蛋黄

综合评分 8.3 （1559 做过）

Tracy易彩

自制流油的咸鸭蛋

青壳生鸭蛋v、盐、高度白酒、陶瓷或玻璃容器、水

综合评分 8.5 （854 做过）

冇伱灬冇我