Cale 要试验的配方

小山蛋糕卷

蛋黄、低粉、蛋白、细砂糖、蜂蜜、无盐黄油、牛奶

综合评分 8.4 （725 做过）

宅与路上

日式棉花蛋糕卷

“配料”：、黄油、低粉、牛奶、鸡蛋、细砂糖、“馅料”：、淡奶油、细砂糖、“烘焙”：、170度上下火，中层20分钟、26*36CM长方形烤盘

综合评分 7.8 （570 做过）

BabeTata

浮云卷-28x28cm烤盘

牛奶、黄油、盐、蛋黄、细砂糖、低粉、蛋白、细砂糖、夹馅用：、淡奶油、伯爵茶包、细砂糖、芒果适量

综合评分 7.4 （67 做过）

跑步的菜包包

草莓舒芙蕾蛋糕卷

黄油、牛奶、低筋面粉、全蛋、蛋黄、蛋白、细砂糖

综合评分 7.7 （29 做过）

馋嘴燕子

开心果酥椰子磅蛋糕

蛋糕体、无盐黄油、细砂糖、鸡蛋、开心果酱、椰蓉、低筋面粉、泡打粉、topping、糖粉、低筋面粉、无盐黄油、开心果碎

3 做过

蕃鼠

开心果蛋卷

蛋黄、蛋白、白砂糖、日本正荣开心果酱、玉米油、牛奶、低筋面粉、糯米粉

综合评分 8.1 （17 做过）

Mr_丢哥很焦虑

浮云卷—吃起来像布丁的卷卷

A：蛋黄、A：细砂糖（蛋黄用）、A：牛奶、A：淡奶油、B：低粉、C：蛋白、C：细砂糖（蛋白用）、内陷：淡奶油、内陷：细砂糖

综合评分 7.9 （1323 做过）

翎小睿

乳酪蛋糕棒

奶油奶酪、酸奶油、黄油（无盐）、砂糖、蛋黄、鲜奶油、玉米淀粉、柠檬汁、消化饼干、无盐黄油（饼底）

综合评分 8.6 （618 做过）

小小H

北海道戚风杯

#内馅、牛奶400克、细砂糖99克、蛋黄94克、低粉26克、玉米淀粉13克、无盐发酵黄油20克、淡奶油250克、#戚风蛋糕杯、蛋白4个、柠檬汁少许、细砂糖30克、蛋黄4个、细砂糖10克、玉米油30克、牛奶30克、低筋面粉32克

综合评分 8.0 （5109 做过）

啊呜511

巧克力北海道戚风

#戚风配料、鸡蛋、可可粉、低筋面粉、细砂糖（蛋清用）、细砂糖（蛋黄用）、植物油、牛奶、#巧克力奶油馅、雀巢全脂牛奶、细砂糖、蛋黄、玉米淀粉、可可粉、纽扣状黑巧克力（或大块黑巧克力切碎）、雀巢淡奶油

综合评分 8.3 （646 做过）

君之

自制白豆沙（韩式豆沙裱花用）

芸豆、水、奶粉、麦芽糖、白糖

7 做过

囫囵古古

蒙布朗蛋糕卷

无盐黄油、低筋面粉、蛋黄、绵白糖、蛋白、绵白糖、鲜奶油、栗子泥、细砂糖、栗子泥、朗姆酒、无盐黄油

综合评分 7.5 （309 做过）

妍色

抹茶小山卷

低筋面粉、抹茶粉、淡奶油、蜂蜜、牛奶、无盐黄油、蛋黄、蛋白、白砂糖（蛋黄）、白砂糖（蛋白）

0 做过

觅糖君

烫面抹茶蛋糕卷

鸡蛋、低筋粉、牛奶、青岚抹茶、热牛奶(约80度)、细砂糖、植物油(我用葵花籽油)、夹馅部份：抹茶粉加入到打发至5分的淡奶油中，再打发至10分、抹茶、淡奶油、细砂糖

综合评分 8.0 （83 做过）

Ada-CaKe

抹茶小山卷 多图详解（28*28金盘版）

低筋粉、抹茶粉、白砂糖（加蛋白中）、白砂糖（加蛋黄中）、蛋黄、蛋白、蜂蜜、牛奶、黄油、夹心用淡奶油

7 做过

-喵小甜-

【熊谷裕子】歌剧欧普拉蛋糕Opera Crassique

#杏仁蛋糕、蛋白、细砂糖、全蛋液、糖粉、大杏仁粉、低筋面粉、#咖啡奶油霜、蛋黄、细砂糖、冷水、无盐黄油、朗姆酒、开水、速溶黑咖啡粉、#巧克力甘纳许、黑巧克力（可可脂含量56%）、淡奶油、无盐黄油、#糖酒液、ESPRESSO（意式浓缩咖啡）、朗姆酒、细砂糖、#巧克力涂层、黑巧克力（可可脂含量64%）

综合评分 7.2 （31 做过）

奶油樱桃