㊙️炸日式天妇罗面糊的黄金比例✌️《炸天妇罗虾》《炸天妇罗南瓜》
老虎虾、《面糊用料:》、低筋面粉、玉米淀粉、冰水🧊、油(放心,炸完不会油腻反而清爽)、苹果醋、《经典天妇罗酱汁:》、日式昆布鲣鱼高汤 (做法:10克干昆布➕750ml水➕20克柴鱼片)、日式酱油、味醂、白萝卜泥、七味唐辛粉
综合评分 8.5 (181 做过)
#饼皮材料:、面粉150克、盐2克、水适量(详见小贴士1)、食用油10克、#馅料:、菠菜250克、香菇8朵、鸡蛋2个、豆干2块、盐1小勺、胡椒粉适量、蚝油1大勺、香油1大勺、(1大勺=15ml,1小勺=5ml)、调味仅供参考,酌情调整
综合评分 8.0 (266 做过)
玉米面(玉米粒粉碎以后的粉,又称苞米面,棒子面……注意:不是玉米淀粉啊)、面粉、水、鸡蛋、油条3根,涪陵乌江榨菜,胡萝卜丝,火腿肠,小香葱葱花、油,辣椒酱,豆瓣酱/甜面酱,味极鲜,耗油、平底锅,刮刀
综合评分 7.9 (786 做过)