可撸的菜谱

拍黄瓜

黄瓜、生抽、醋、糖、盐、辣椒油、花椒油、蒜

综合评分 7.9 （296 做过）

下厨房用户_geqhb

虎皮青椒

做法一:、青辣椒、大蒜、香醋、白糖、生抽、油、盐、做法二用料:、青辣椒、大蒜、香醋、白糖、生抽、油

综合评分 8.1 （10146 做过）

随心煮意

理由：平底锅不放油

豌豆玉米粒

豌豆、玉米、小米椒、蒜

综合评分 7.3 （61 做过）

Roves

理由：加点水焖一下豌豆

蒜蓉蒸金针菇粉丝（小心上瘾）

大蒜、金针菇、龙口粉丝、米粉、小红辣椒、小葱、盐、生抽、麻油

综合评分 7.9 （827 做过）

头上有朵蘑菇云

理由：调汁：蚝油：酱油：鱼露：盐 3:3：1:1

南瓜鸡肉焖饭

胡萝卜、青豆、鸡腿肉、南瓜、洋葱、大米

综合评分 8.5 （289 做过）

牛奶少女丶

【山姆厨房】萝卜炖羊排

羊排、萝卜、红枣、葱、姜、枸杞、白胡椒粉、八角、水、料酒

综合评分 7.0 （14 做过）

晴天小超人

秘制老醋花生

花生米、陈醋、白糖、蒜、白、生抽、盐、花生油

综合评分 8.2 （743 做过）

红姨食坊

珍珠圆子

肥瘦肉、糯米、海米、马蹄、葱、姜、蛋清、盐、生抽、胡椒粉、芝麻油

综合评分 8.3 （80 做过）

宅与路上

理由：肉要切成丁状，粗略剁剁，保留肉的嚼头。马蹄末，葱末，姜蓉，香油，盐，酱油，鸡精，蛋清混合拌匀后裹糯米。

【秘诀】砂锅煲仔饭秘诀

米饭、砂锅

综合评分 8.2 （715 做过）

赵超

理由：水比米高0.5厘米，大概2杯米比1.8杯水。开始大火烧至锅盖冒大气沸腾后转小火放肉，沿锅边倒油。小火焖至饭香出来后关火，打鸡蛋，焖熟。

正宗paella 西班牙海鲜饭

西班牙长梗米、鸡胸肉、大虾、青口贝、鱿鱼圈、西班牙辣肠chorizo、洋葱、番茄、蒜、彩椒、青豆、特级初榨橄榄油、盐、黑胡椒、鸡肉高汤、新鲜欧芹、柠檬片、藏红花、白葡萄酒

综合评分 8.3 （1087 做过）

Stella李小姐

理由：汤放多了，不够干

番茄锅酸汤龙利鱼

冷冻龙利鱼柳、杏鲍菇、金针菇、魔芋结、嫩豆腐、亨氏番茄酱、熟番茄、辣椒面、白醋、生粉、香菜，红绿辣椒圈，白芝麻、葱姜蒜、盐，生抽，老抽，白胡椒粉，糖

综合评分 7.8 （692 做过）

可可爱吃-

理由：期间加灯笼辣椒酱。不加豆腐，豆腐不入味。最后加粉丝。

三汁焖锅

配料：鸡翅、虾、胡萝卜、红薯、紫圆葱、芹菜或莴笋、大蒜

综合评分 8.1 （1811 做过）

乔乔cookie

理由：酱料直接在碗里调。红薯切大块。不要鸡腿，可放牛肉，鸡胸肉，鱿鱼。一定要放贝壳类。

外婆酱鸭（记忆中的味道）

鸭腿、老抽、生抽、南乳汁、蚝油、冰糖、八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒、五香粉、葱姜、黄酒

综合评分 8.9 （453 做过）

PaPa-Tony

理由：用平底锅煎，放开水焖，不放太多水。

家常烧卖(爸爸的味道)

糯米（长或圆都行）、肉末(半肥瘦)、小干香菇、木耳、胡萝卜、小葱、老抽、生抽、蚝油、盐、糖、料酒、面粉（中筋普通粉）、温水、不少亲反映这个馅料的分量太大，第一次尝试的亲们可以减少三分之一的糯米。因为有的亲额外添加豌豆粒、玉米粒等到馅里，这样情况的请再减少一些糯米的量；有用购买的饺子皮、馄饨皮的，因为这些皮不像手擀皮那样有弹性可以包很多馅，这样情况的也请减少糯米

综合评分 8.8 （14112 做过）

潇潇媽

理由：糯米加米 7:3分 否则馅儿太软，包的时候压一下馅儿

家常香辣鱼

自制辣酱、鱼（鲢鱼）、蒜瓣、葱、姜、生抽、老抽、盐、料酒、白糖、白胡椒粉、香菜

综合评分 7.8 （674 做过）

apple爱自己

理由：糖少许，提味，当味精。放豆瓣酱，料酒少许，放开水焖