酥性饼干、黄油、卡士达酱材料、吉利丁、蛋黄、细砂糖(卡士达酱中用)、低筋面粉、玉米淀粉、牛奶、黄油、打发奶油、淡奶油、细砂糖(打发奶油用)、香草精(可替换香草荚)
综合评分 8.4 (226 做过)
#波兰种、水 150克 高筋面粉 150克 干酵母 1克、#面团、高筋面粉 350克 细砂糖 78克 奶粉 20克 耐高糖酵母 4克 盐 6克 全蛋液 110克 淡奶油 140克 黄油 12克
综合评分 9.1 (3177 做过)
A、波兰酵头、高筋面粉50克(我用新良和利达)、水50克、耐高糖酵母1克、B、主面团、高筋面粉200克、全蛋液30克、细砂糖35克、奶粉20克、盐3克、淡奶油60克、耐高糖酵母1.5--2克、牛奶或水30克、黄油20克(橄榄油或植物油均可)、450克吐司盒一个
综合评分 8.9 (33 做过)
#种面、高筋面粉 175克 耐高糖酵母 2.5克 全蛋液 40克 牛奶 70克、#主面团、高筋面粉 75克 细砂糖 35克 盐 3克 奶粉 10克 橙汁 59克 黄油 20克 糖渍橙皮 1大匙、#奶酪馅、奶油奶酪 250克 糖粉 30克 糖渍橙皮 少许
综合评分 9.2 (132 做过)
#慕斯、消化饼干、黄油、吉利丁片、清水、酸奶、淡奶油、细砂糖(根据酸奶的甜度自行调节,我用的酸奶比较甜所以糖会少一些)、#镜面/淋面、吉利丁粉、清水(融化吉利丁粉用)、白巧克力碎、细砂糖、炼乳、清水、食用色素
综合评分 7.3 (375 做过)