素菜

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菜肴流派之一。通常指用植物油,蔬菜,豆制品,面筋,竹笋,菌类,藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。素菜以其食用对象分为寺院素菜,宫廷素菜,民间素菜。素菜的特征主要有:时鲜为主,清爽素净;花色繁多,制作考究;富含营养,健身疗疾。
创建时间: 2016-02-17      最后修改: 06-07
61 菜谱
  • 食物本身的味道—清炒白菜

    白菜、油、盐

    综合评分 7.2 (1020 做过)

    安慈

  • 韭黄炒蛋

    韭黄、鸡蛋、盐

    综合评分 7.4 (2891 做过)

    让心休息

  • 快手菜 素炒蒜苗

    盐、蒜苗、葱姜、生抽、老抽、醋、高汤

    综合评分 8.0 (20 做过)

    喆喆滴麻麻

  • 【电饭煲】煮甜玉米

    玉米

    6 做过

    努力喂饱自己的白久

  • 会上瘾的手撕杏鲍菇

    杏鲍菇、生抽、孜然粉、辣椒粉、芝麻、盐、蒜

    综合评分 8.3 (1830 做过)

    硕_mgdt

  • 小清新!蒜香西兰花炒鲜菇

    西兰花、蟹味菇、白玉菇、蒜、盐、蚝油

    综合评分 7.9 (32 做过)

    NZmom

  • 小清新凉拌腐竹

    腐竹、西芹、胡萝卜、木耳、大蒜、香菜、生抽、陈醋、白醋、糖、香油、盐、白芝麻、自制油辣椒(可看我菜谱)、白胡椒粉

    综合评分 8.1 (127 做过)

    Yran燕

  • 素炒三样

    土豆、胡萝卜、青椒、蒜末、葱花、食用油、#调味汁、盐、糖、黑胡椒碎、酱油、素蚝油、水、淀粉、香油

    综合评分 8.0 (1211 做过)

    E路拾缘

  • 素炒小青菜

    青菜、耗油、白糖、食盐、鸡精

    综合评分 7.0 (191 做过)

    最爱风信子

  • 清炒豌豆米

    青豆、油、盐、蒜

    综合评分 7.7 (565 做过)

    馒头家的小尘

  • 红烧蚝油土豆

    土豆、生抽、老抽、蚝油、白糖、鸡精、清水、葱白

    综合评分 8.2 (373 做过)

    NZmom

  • 韭菜炒青椒

    韭菜、青椒、盐、植物油

    综合评分 8.1 (33 做过)

    loveqingchen

  • 节后“刮油”的清道夫=南北通吃外脆里嫩的小炒豆腐果

    北豆腐、生姜、干辣椒、辣椒、味极鲜、盐、油、大葱

    综合评分 8.3 (8 做过)

    GODOFMERCY摩西膳坊

  • 青菜芋头汤

    芋头、青菜、蒜头、油

    综合评分 7.8 (18 做过)

    噢沃特嗨笨的

  • 青椒木耳炒荸荠

    荸荠、木耳、青椒、胡萝卜、蒜片、油、盐

    综合评分 7.7 (106 做过)

    塞北主妇

  • 青菜豆腐汤

    青菜、嫩豆腐、水、盐

    综合评分 7.4 (738 做过)

    小小H