清炒

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所谓清炒,实际上就是青炒。
具体来说:就是锅内放少些油,待油温70度时迅速将小菜倒进锅内进行翻炒。等待炒至六七成熟或者快断生时立马加盐和味精再翻两下出锅。不不放一般姜、葱、蒜等杂物。
创建时间: 2016-02-18      最后修改: 05-29
27 菜谱
  • 清炒西葫芦,五分钟快手菜

    西葫芦、生抽、耗油、大蒜、干辣椒

    综合评分 7.4 (965 做过)

    多肉越少肉

  • 清炒莴笋丝

    莴笋、新鲜红椒、盐、鸡精

    综合评分 7.6 (3178 做过)

    圆猪猪

  • 炒空心菜不发黑

    空心菜、蒜片、小尖椒、盐、味の素、水、油

    综合评分 6.9 (82 做过)

    麻婆豆腐创

  • 秋葵最好吃的做法,蒜香秋葵

    秋葵、大蒜、食用盐、蚝油、生抽、白糖、淀粉

    综合评分 7.8 (675 做过)

    幸福食色

  • 蒜香荷兰豆

    荷兰豆、蒜、盐、鸡精

    综合评分 8.1 (104 做过)

    爱吃螺蛳粉的榴莲

  • 好吃到爆的耗油蒜蓉西兰花(从不修图,喜欢请关注)

    西兰花、蚝油、大蒜、盐、玉米淀粉

    综合评分 7.5 (1536 做过)

    从不修图

  • 包菜丝炒蛋

    包菜、胡萝卜、鸡蛋、花椒、蒜瓣、耗油

    综合评分 7.3 (131 做过)

    小白白6689

  • 白菜炖冬瓜

    白菜、冬瓜、五花肉、盐、味精、白糖、鸡汁

    4 做过

    武延星

  • 食物本身的味道—清炒白菜

    白菜、油、盐

    综合评分 7.2 (1020 做过)

    安慈

  • 韭黄炒蛋

    韭黄、鸡蛋、盐

    综合评分 7.4 (2891 做过)

    让心休息

  • 快手菜 素炒蒜苗

    盐、蒜苗、葱姜、生抽、老抽、醋、高汤

    综合评分 8.0 (20 做过)

    喆喆滴麻麻

  • 小清新!蒜香西兰花炒鲜菇

    西兰花、蟹味菇、白玉菇、蒜、盐、蚝油

    综合评分 7.9 (32 做过)

    NZmom

  • 小清新凉拌腐竹

    腐竹、西芹、胡萝卜、木耳、大蒜、香菜、生抽、陈醋、白醋、糖、香油、盐、白芝麻、自制油辣椒(可看我菜谱)、白胡椒粉

    综合评分 8.1 (127 做过)

    Yran燕

  • 素炒三样

    土豆、胡萝卜、青椒、蒜末、葱花、食用油、#调味汁、盐、糖、黑胡椒碎、酱油、素蚝油、水、淀粉、香油

    综合评分 8.0 (1210 做过)

    E路拾缘

  • 鲜🉐️掉眉毛的莴笋炒火腿

    火腿肠、莴笋、淀粉、盐

    综合评分 7.8 (250 做过)

    吃喝玩乐MISSJ

  • 素炒小青菜

    青菜、耗油、白糖、食盐、鸡精

    综合评分 7.0 (189 做过)

    最爱风信子

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