低粉 ---饼底、杏仁粉 ---饼底、伯爵茶 ---饼底、糖粉 ---饼底 可不放、蛋白 ---饼底、糖 ---饼底、伯爵茶 ---夹心、牛奶 ---夹心、蛋黄 ---夹心、糖 ---夹心、吉利丁 ---夹心、奶油 ---夹心、牛奶 ---慕斯、黑色巧克力或牛巧 ---慕斯、吉利丁 ---慕斯、奶油 ---慕斯
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#滇红戚风、滇红茶5g+100g牛奶、牛奶煮沸泡入滇红茶,凉后过滤出奶茶、用一个六寸戚风的方子,把凉后过滤出的奶茶等量代替牛奶做戚风面糊、做好的戚风面糊, 用两条边长不超过30cm的烤盘烤出来、晾凉后用5寸慕斯圈切出两片蛋糕片、#伯爵茶慕斯、牛奶167g、伯爵茶10g、白巧克力100g、吉利丁片7g、六分发淡奶油100g、#焦糖淋面、白砂糖80g、¹水100g、淡奶油100g、玉米淀粉8g、²水16g、吉利丁片6g
综合评分 8.6 (14 做过)
*伯爵奶茶卡仕达酱、伯爵茶包、牛奶、蛋黄、低筋粉、细砂糖(蛋黄)、淡奶油、细砂糖(淡奶油)、*酥皮、无盐黄油、细砂糖、低筋粉、*泡芙、鸡蛋、水、无盐黄油、盐、低筋粉
综合评分 8.6 (18 做过)
#伯爵茶达克瓦兹#、低筋面粉、糖粉、杏仁粉、伯爵茶碎、细砂糖、蛋白、#伯爵茶舒普雷姆#、蛋黄、细砂糖、淡奶油A、牛奶、伯爵茶、吉利丁片、淡奶油B、#牛奶巧克力慕斯#、牛奶、牛奶巧克力、吉利丁片、淡奶油、#伯爵茶布蕾糊#、蛋黄、细砂糖、牛奶、淡奶油、伯爵茶、#橙香烤杏仁碎#、杏仁片、糖粉、橙花水、#调温巧克力#、黑巧克力
综合评分 8.2 (15 做过)