蛋糕卷突破ing

原味蛋糕卷(后蛋法)

鸡蛋、牛奶、玉米油、白砂糖、低筋面粉、柠檬汁或白醋

综合评分 8.5 （5272 做过）

洗澡澡吹泡泡

超浓郁卷不裂的巧克力蛋糕卷

鸡蛋（带壳60克左右一个）、可可粉（推荐法芙娜）、黑巧克力、糖粉（或细砂糖）、牛奶（可用20克开水和50克牛奶替换）、玉米油、盐、低筋粉、细砂糖（加入蛋白）、自制香草精（可选）、#夹馅#、淡奶油、好时焦糖酱（可换细砂糖）

综合评分 8.4 （2912 做过）

leibaobao00

水果奶油蛋糕卷（附各种小心得）

鸡蛋（60g左右）、玉米油、牛奶、低筋面粉、细砂糖、柠檬汁、#抹茶味、高质量抹茶粉（我用箬竹或青岚）、低筋面粉、牛奶、#可可味、法芙娜可可粉、低筋面粉、夹馅淡奶油、糖（淡奶油里）

综合评分 8.2 （1535 做过）

Pat兒

木柴蛋糕卷

可可面糊层、无盐黄油、蛋白、糖粉、低粉、黑可可粉、蛋糕层、鸡蛋、玉米油、牛奶、香草精（可不加）、低粉、白糖、柠檬汁、淡奶油、糖粉

综合评分 8.5 （57 做过）

程程小厨

草莓奶油乳酪蛋糕卷

鸡蛋（中号）、砂糖A、牛奶、低筋面粉（过筛备用）、草莓、奶油奶酪、砂糖B、鲜奶油、君度甜酒、草莓粉

3 做过

Alice-Starry

原味蛋糕卷

蛋黄、纯牛奶、玉米油、低筋面粉、蛋白、白砂糖、醋

综合评分 8.4 （21247 做过）

小媳妇厨房

肉松戚风蛋糕卷

鸡蛋、细砂糖（加入蛋白）、细砂糖（加入蛋黄）、葵花籽油（或玉米油）、低筋面粉、水、泡打粉、肉松、沙拉酱

综合评分 8.0 （2802 做过）

葉子的爱与厨房

抹茶奶冻

淡奶油、牛奶、糖、抹茶粉、吉利丁

综合评分 8.0 （274 做过）

Wenti-

日式棉花蛋糕卷

“配料”：、黄油、低粉、牛奶、鸡蛋、细砂糖、“馅料”：、淡奶油、细砂糖、“烘焙”：、170度上下火，中层20分钟、26*36CM长方形烤盘

综合评分 7.8 （570 做过）

BabeTata

清新百香果蛋糕卷

鸡蛋（蛋清分离）、百香果、玉米油、低筋面粉、细砂糖、柠檬汁、淡奶油、糖粉、盐

综合评分 7.6 （74 做过）

猫熊姐姐nekobear

黑芝麻蛋糕卷

#蛋黄糊、鸡蛋黄、砂糖、色拉油、清水或牛奶、黑芝麻粉、中筋面粉或低筋面粉、#蛋白糊、蛋白、白醋或柠檬汁、砂糖、#奶油、鲜奶油、砂糖

综合评分 7.8 （175 做过）

E路拾缘

咖啡戚风蛋糕卷

鸡蛋（带壳约重65g）、细砂糖（蛋黄用）、开水、速溶黑咖啡粉、玉米油/色拉油、低筋面粉、细砂糖（蛋白用）、淡奶油（内馅儿）、细砂糖（内馅儿）、酸味的水果或水果罐头

综合评分 8.1 （117 做过）

奶油樱桃

肉桂苹果蛋糕卷。

鸡蛋、糖（蛋白）、糖（蛋黄）、酸奶、油、低粉、苹果、黄油、肉桂粉、黄糖、柠檬汁、淡奶油、酸奶、糖、朗姆酒

1 做过

好吧好吧我是Jackie

戚风奶油蛋糕卷

鸡蛋4个，低粉80克，白糖50克，色拉油50克，牛奶60克，柠檬汁或白醋几滴。、馅料：、淡奶油150克，白糖20克。

综合评分 8.2 （1677 做过）

玉池桃红