创意糖霜饼干

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翻糖饼干虽然好看,但着实不好吃;
普通饼干卖相总觉得不够惊艳;
糖霜饼干既保证了口感,又保证了卖相。
因此入了很多模具,多练习糖霜饼干吧。
糖霜绘制也是门艺术活和技术活。
创建时间: 2016-02-20      最后修改: 2020-09-07
13 菜谱
  • 超详细模型饼干制作(初学者适用)

    香草精油、低筋面粉、奶粉、无盐黄油、鸡蛋、糖粉、可可粉

    综合评分 7.6 (91 做过)

    No_Angel

    理由:糖霜饼干中糖和黄油比例偏低的,需要奶粉;模具印花

  • 超简单!好吃又平整的糖霜饼干底的做法(附贴心小提示哦)

    无盐黄油、糖粉、鸡蛋液、低筋粉、香草精

    综合评分 8.2 (3962 做过)

    夏夏夏洛特的烤箱

    理由:糖和黄油比例中规中矩,无奶粉,做过的人最多

  • 糖霜饼干系列1:省时省力又平整的糖霜饼干底

    黄油、白砂糖或糖粉、全蛋、面粉、香草精

    综合评分 8.1 (845 做过)

    AutumnQ

    理由:糖比例略高,但不用冷藏,求快时可用

  • 圣诞印花饼干

    黄油、糖粉、炼乳、蛋黄、明治抹茶粉、法芙娜可可粉、Sugarflair食用色粉red、低粉

    综合评分 7.7 (172 做过)

    小小swallowc

    理由:模具印花值得参考

  • 婚礼翻糖糖霜饼干

    饼干面团、英国DAB翻糖膏、美国Americolor色素、银色糖珠、蛋清、糖粉

    综合评分 8.2 (106 做过)

    Freeland

    理由:糖霜配方

  • ROYAL ICING英式糖霜

    糖粉、蛋白、柠檬汁

    综合评分 8.1 (72 做过)

    爱理不理DeeeeeJ

    理由:糖霜制作的Tips,糖粉-蛋白比例最低,1个蛋清(12-14g)对应60g-70g糖粉。

  • 糖霜饼干

    低筋面粉、黄油、白糖、鸡蛋、盐、糖粉、蛋白、各种色香油、各种装饰糖

    综合评分 7.8 (662 做过)

    飞雪无霜

    理由:糖霜,80-100g糖粉-14g蛋清(1个蛋清)

  • 3D婚礼饼干

    饼干底(见我第一篇菜谱)、糖霜(见我第二篇菜谱)

    7 做过

    夏夏夏洛特的烤箱

  • 惠尔通蛋白粉糖霜饼干

    低筋面粉、黄油、全蛋液、糖粉、惠尔通蛋白粉、水、糖粉

    综合评分 8.6 (21 做过)

    海燕的手艺

  • “Happiness三茶” の手绘饼干课 - 心形蕾丝曲奇

    蛋白粉、黄油、幼砂糖、低筋面粉、盐、泡打粉、香草精、糖粉、水

    综合评分 8.7 (26 做过)

    鯉魚家

  • 猫咪的卖萌生活--可爱的喵星人糖霜饼干

    糖霜饼干底(做法见我之前文章)、糖霜(做法见我之前文章)

    18 做过

    夏夏夏洛特的烤箱

  • 卡通糖霜饼干

    低粉、黄油、糖粉、全蛋液、蛋白粉、糖粉、水

    综合评分 7.9 (246 做过)

    木可厨房

  • 糖霜惊喜饼干

    黄油、低筋面粉、全蛋液、糖粉、香草精、鸡蛋清、糖粉、食用色素、柠檬汁、针形糖,装饰糖

    2 做过

    小雪碧_yao肥嘟嘟