堂妈食谱

糖醋藕丁

藕、葱花、老抽、糖、盐、鸡精

综合评分 7.9 （14481 做过）

堂妈小厨

潍坊肉丸子面条

材料：主料自制的肉丸子、辅料咸香椿、咸韭菜、咸胡萝卜、鸡蛋皮、粉皮、黄花菜、甜蒜片、油泼辣子、蒜泥，猪肉丸子的高汤。

综合评分 9.0 （50 做过）

堂妈小厨

腊肠香菇青菜炒饭

腊肠、青菜、香菇、香葱、蚝油、食盐、生抽、老抽、米饭

综合评分 8.4 （359 做过）

堂妈小厨

老杜大头丸子

材料：猪肉（三肥七瘦）三斤、食盐25克、蛋清3个、地瓜淀粉200克、生抽适量、鸡精、葱、姜、（煮的时候准备葱段、姜片、生抽和八角两个）

综合评分 9.1 （815 做过）

堂妈小厨

堂妈教你羊肉手抓饭

羊腿肉、大米、洋葱、胡萝卜、葡萄干、胡椒粉、植物油、姜末、食盐

综合评分 8.0 （395 做过）

堂妈小厨

番茄肉酱通心粉

通心粉（也可以用意大利面），嫩牛肉，洋葱，黑胡椒，番茄，大蒜，黄油，橄榄油，盐，白糖，黑胡椒，西红柿酱，芝士粉

综合评分 8.3 （405 做过）

堂妈小厨

超简单好味的泡菜汤

材料：辣白菜、五花肉、豆腐、大蒜、大葱、食盐、白糖、韩国辣酱

综合评分 8.1 （534 做过）

堂妈小厨

蛋黄酥

油皮材料：普通面粉200克 ，清水80克，猪油80克，细砂糖20克、油酥材料：普通面粉180克，猪油90克 馅料：黑芝麻馅或者豆沙馅适量，咸蛋黄、蛋黄酥表面：生鸡蛋黄两个，熟黑芝麻少许、这个配方可以做16个蛋黄酥

综合评分 8.8 （1370 做过）

堂妈小厨

蛤蜊蛋花咸汤

材料：鲜蛤蜊、面粉、鸡蛋、韭菜、鲜肉、葱末、姜片、食盐

综合评分 9.0 （281 做过）

堂妈小厨

堂妈教你做鲜藕猪肉水饺

猪肉，莲藕，生抽，老抽，胡椒粉，盐，鸡精，葱姜末，植物，香油、提前和一个面团，面粉用鸡蛋水和有劲道不粘黏。所谓鸡蛋水就是生鸡蛋加适量清水搅匀，和好的面团醒发一个小时最好。

综合评分 8.7 （286 做过）

堂妈小厨

简单好吃的葱油面

老抽十汤匙、生抽十汤匙，白糖两汤匙，食用油适量，（选择清淡的油，例如瓜籽油），香葱一大把，面条适量。

综合评分 8.4 （370 做过）

堂妈小厨

烤箱版糖炒栗子

栗子、蜂蜜、植物油、锡纸、波纹刀

综合评分 7.6 （488 做过）

堂妈小厨

椒盐带鱼

带鱼、食盐、料酒、椒盐

综合评分 8.6 （359 做过）

堂妈小厨

堂妈教你做迷你甜甜圈

低筋面粉、砂糖、瓜籽油、黄油、牛奶、鸡蛋、无铝泡打粉

综合评分 7.8 （476 做过）

堂妈小厨

图解“煎鱼~入味又不破皮”的简单方法

鱼、盐、黑胡椒、花雕酒/料酒、玉米淀粉

综合评分 8.7 （424 做过）

E路拾缘

堂妈教你做卤鸭翅

鸭翅膀、鸡蛋、葱、姜、草果、香叶、干辣椒、桂皮、八角、花椒、冰糖、食盐、生抽、老抽、料酒、鸡精

综合评分 8.3 （1431 做过）

堂妈小厨