糖蒸酥酪
牛奶、米酒汁、白糖、碎花生(或葡萄干、杏仁片等、牛奶和米酒汁的量随意,比例控制在3:1左右,否则不易凝固
综合评分 8.3 (133 做过)
胖头鱼xi_Iris
泳式鲜肉榨菜月饼
油皮、中筋面粉、糖粉、猪油、水、油酥、低筋面粉(气温30度时粉加10克)、猪油、饼馅料、猪肉(肥瘦各一半)、榨菜(乌江榨菜)、盐、姜沫、葱、料酒、黑胡椒粉、糖、老抽、鸡精、白芝麻(炒熟)
综合评分 8.6 (12371 做过)
泳歌
苏式--鲜肉月饼
(水油皮)、中筋粉、盐、糖粉、猪油、水、(油酥)、中筋粉、猪油、(猪肉馅)、猪前腿肉、榨菜、生抽、蛋清、盐、糖、蚝油、香葱、料酒
综合评分 8.5 (500 做过)
Tracy易彩
苏式鲜肉月饼
猪肉糜(瘦肉多那种)、葱花、姜末、酱油、糖、盐、白胡椒粉、料酒、蛋清、黑芝麻、#水油皮、中筋面粉、猪油、温水、糖、盐、#油酥、低粉、猪油
综合评分 8.4 (280 做过)
阿修罗老巫婆