笨手烘焙の面包

万能的日式餐包配方

高筋面粉、牛奶、黄油、盐、新鲜酵母、奶粉、鸡蛋液、细砂糖

综合评分 8.7 （170 做过）

僖儿

全麦低糖•苹果酱肉桂卷

面团、全麦面粉（王后硬红）、高筋面粉、低筋面粉、白砂糖、鸡蛋、盐、肉桂粉、奶粉、牛奶、干酵母、夹馅、肉桂粉、红糖、苹果丁、白砂糖、黄油（软化至液态）、刷面、鸡蛋液

综合评分 7.5 （25 做过）

炀子999

麻薯手指👉👉无需预拌粉也Q弹软糯

牛奶、玉米油、细糖、盐、高筋面粉、木薯淀粉、鸡蛋、切碎葡萄干/蔓越莓

综合评分 8.7 （39 做过）

遂月静好

黑麦汉堡胚

金像高筋面粉、王后黑麦粉、糖、盐、牛奶、鸡蛋液、酵母、黄油、表面装饰、白芝麻（生）、清水（粘面团表面用）

综合评分 9.0 （88 做过）

敖羽星

低卡全麦吐司（最棒的方子没有之一）

高筋粉、全麦粉、黑麦粉、奶粉、盐、乳清、红糖、蛋液、黄油、酵母

综合评分 8.1 （158 做过）

hi万万

低卡黑麦蛋奶吐司（烫种+波兰种+冷藏发酵）

#波兰种、高筋面粉、水、酵母、#烫种、高筋面粉、开水、#水合主面团、黑麦粉+高筋粉、蛋奶液、糖、#其他材料、酵母、盐、黄油

综合评分 8.6 （88 做过）

-Cynthia-楠

橙香碱水贝果

高筋面粉、干酵母、砂糖、盐、橙汁、水、黄油、橙皮、煮贝果用小苏打水

综合评分 8.7 （64 做过）

熊猫与四月Pandako

德国碱水包、碱水贝果（不冷冻版）

面团、高筋面粉、水、酵母、盐、糖、黄油、碱水、烘焙碱、水

综合评分 8.4 （318 做过）

昊宝妈

最详细的碱水包 【德国结面包 布雷结面包】有关碱水面包Brezel的一切 Bretzel Brezen Pretzel

#面团、高筋面粉、鲜酵母（干酵母）、猪油（家庭方有用黄油的）、水（家庭方有用牛奶的）、盐、#碱水（配为4%浓度）、烧碱（或 小苏打/纯碱 代替）、水、#装饰用粗盐粒、粗盐粒（海盐矿盐粗的都行）

综合评分 8.4 （1558 做过）

淘米睡起床了

《银座顶级吐司》—— 蜂蜜吐司（中种法）

#中种、高筋粉、酵母、牛奶、#主面团、高筋粉、糖、盐、奶粉、蜂蜜、黄油、水

综合评分 8.5 （43 做过）

甜承Tiana

香蕉巧克力软欧

高筋面粉、低筋面粉、可可粉、糖、盐、香蕉泥、酵母、牛奶、黄油、耐高温巧克力豆

综合评分 8.1 （1793 做过）

哈奇0328

北鼎铸铁锅食谱｜面包欧包

黑麦核桃包：、水、即发干酵母、盐、黑麦粉、高筋面粉、核桃仁（生的，稍微掰碎） 、洋葱培根包：、水、即发干酵母、高筋面粉、盐、培根、白洋葱

综合评分 8.7 （251 做过）

羽萱的妈妈_

纯奶手撕吐司

高筋面粉、鸡蛋、细砂糖、炼乳、淡奶油、牛奶、奶粉、酵母、盐、黄油

综合评分 8.8 （9361 做过）

曼小曼__

鮮奶牧場土司#吳克己老師店舖招牌土司#

先鋒高筋麵粉、海盐、砂糖、全蛋液、鲜酵母、鲜牛奶、黄油

综合评分 8.9 （355 做过）

猪油小妹

瑞典肉桂卷（附鲜酵母、活性干酵母、即时酵母用量换算公式）

主面团、活性干酵母粉（active dry yeast)、高筋面粉、盐、无盐黄油（室温软化)、白砂糖、小肉蔻粉 cardamom（选用）、全脂牛奶（温度30C/86F）、中等大小鸡蛋、馅料、红糖、肉桂粉、表面用料、表面蛋液、糖粒装饰

综合评分 9.1 （638 做过）

Sunny_Kreglo