#中种面团#、高粉、白砂糖、牛奶、5°C的水、高糖干酵母、#主面团#、高粉、白砂糖、盐、鸡蛋、O°c的水、黄油、#红豆馅#、红豆、红糖、蜂蜜、淡奶油或牛奶、黄油
综合评分 8.4 (568 做过)
面团A.高筋面粉、A.奶粉、A.白砂糖、A.黄油、A.干酵母、A.鸡蛋液、A.水、A.盐、墨西哥面糊B.低筋面粉、B.黄油、B.糖粉、B.鸡蛋液、B.咖啡粉或咖啡蜜、B.盐
综合评分 7.3 (1123 做过)
#中种、高粉175g、水100g、鲜酵母5g、海盐2.5g、脱脂奶粉5g、#面团、高粉37.5g、低粉37.5g、鲜酵母2.5g、砂糖12.5g、海盐2.5g、蜂蜜25g、蛋黄17.5g、牛奶37.5g、无盐黄油37.5g、#馅料、Nutella榛子酱120g、杏仁粉80g、#装饰、榛子碎
5 做过
#酵头、苹果种液 100克 高筋面粉 100克、#面团、高筋粉 200克 细砂糖 65克 盐 3克 耐高糖酵母 2克 蛋黄 55克 酸奶 45克 无盐黄油 65克 柠檬皮屑 1大匙
综合评分 9.0 (45 做过)
#种面团、高筋面粉 175克 酵母 2.5克 牛奶 115克、#主面团、高筋面粉 75克 细砂糖 38克 盐 3克 全蛋液 30克 牛奶 38克 黄油 25克、#馅料、红豆馅 240克、#表面装饰、全蛋液 适量 白芝麻 适量
综合评分 8.6 (713 做过)
# 种面团、面包粉(新良) 250克、耐高糖酵母 1.5克、牛奶 85克、全蛋液 48克、#主面团、奶粉 8克、糖 50克、蛋黄 13克、盐 3克、耐高糖酵母 1克、淡奶油 35克、黄油 25克
综合评分 8.7 (442 做过)