原麦山丘的面包君们

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创建时间: 2016-02-27      最后修改: 2018-09-09
53 菜谱
  • 黑旋风(仿原麦山丘)Coffee flavored bread filled with chocolate chips,pine

    #汤种、水、高筋面粉、#主面团、高筋面粉、黑麦面粉、红糖、酵母、盐、无盐黄油、研磨咖啡液(渣留用)、淡奶油、耐烤巧克力豆、#巧克力油酥粒、无盐黄油、杏仁粉、可可粉、低筋面粉、细砂糖

    综合评分 8.1 (85 做过)

    超超超圆脚豆

  • 瑞士巧克力

    高筋面粉、黑麦粉、红糖、酵母、盐、无盐黄油、黑巧克力、可可粉、冷水(牛奶)、巧克力豆、杏仁(核桃仁)

    综合评分 8.9 (9 做过)

    超超超圆脚豆

  • 原麦山丘不藏私 欧香乳酪球

    奶油奶酪(内陷)、大磨坊T55小麦粉、三摄氏度的的矿泉水、低糖酵母、海盐、法国老面种、蔓越莓干、成品约十五个

    综合评分 7.6 (23 做过)

    Yuwen96

  • 红茶葡萄干(仿原麦山丘/汤种)Earl Grey flavored bread filled with raisins

    高筋面粉、全麦面粉、红糖、酵母、盐、无盐黄油、英国皇家伯爵红茶、沸水(冲茶用)、加州葡萄干、朗姆酒、#汤种、高筋面粉、冷水

    综合评分 8.3 (100 做过)

    超超超圆脚豆

  • 黑嘛嘛(仿原麦山丘)失败贴!!!放着对比吧!!

    #主面团、高筋面粉、黑麦面粉、红糖、鸡蛋、盐、黄油、冷水、黑芝麻粉、黑芝麻、#馅、蜂蜜、黑芝麻粉、红糖、#装饰芝麻面糊、黄油、糖粉、蛋液、低筋面粉、黑芝麻粉

    3 做过

    超超超圆脚豆

  • 原麦山丘林主厨的台湾四大天王面包之基础面坯制作

    台式基础面团、中种面团、高筋粉 、白砂糖、牛奶、5摄氏度的水、耐高糖酵母、主面团、高筋粉、白砂糖、盐、鸡蛋、0摄氏度的水、黄油

    综合评分 9.0 (25 做过)

    Yuwen96

  • 无糖无油手拌巧克力蓝莓面包【原麦山丘】

    高筋面粉、可可粉、盐、酵母、水:常温、巧克力豆、蓝莓干

    综合评分 7.2 (53 做过)

    柴禾堆上的香味

  • 红薯面包(原麦山丘不藏私)

    红薯A、糖粉A、奶油A、奶粉A、高筋面粉B、糖B、盐B、奶粉B、水B、生姜粉B、酵母B、黄油B、亚麻籽仁B

    综合评分 8.3 (25 做过)

    神奇的茶蛋

  • 葡萄软欧(仿原麦山丘)Milk flavored bread filled with raisins and butter

    #70%种面团、高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、干酵母粉、盐、牛奶、#主面团、高筋面粉、细砂糖、牛奶、无盐黄油、加州葡萄干(浸泡用朗姆酒)、#汤种、高筋面粉、冷水、#表面装饰(可省略)、无盐黄油、粗砂糖

    综合评分 8.1 (681 做过)

    超超超圆脚豆

  • 绿代子(原麦山丘版)

    #面包体面团#、高筋面粉、老面(水粉比100/100)、白砂糖、酵母粉、盐、水、奶粉、抹茶粉、鸡蛋液、黃油、#馅料#、芸豆沙、椰蓉、白砂糖、蔓越莓、淡奶油或鲜奶、#表面装饰#、白芝麻、黃油或猪油、糖粉、鸡蛋液、奶粉、低筋面粉、水、抹茶

    综合评分 8.1 (11 做过)

    猫眼1959

  • 亚麻籽软法(仿原麦山丘)

    #70%种面团、高筋面粉、黑麦面粉、盐、细砂糖、鸡蛋、水、蜂蜜、干酵母粉、#30%主面团、高筋面粉、黑麦面粉、细砂糖、水、黄油(无盐有盐均可)、#其他、亚麻籽、蔓越莓干、朗姆酒(浸泡用,可省略)

    综合评分 7.4 (52 做过)

    超超超圆脚豆

  • 【仿原麦山丘】绿代子(面包机无饼干皮版本)

    高筋面粉、水、低糖酵母、抹茶粉、盐、糖、白豆沙、蔓越莓干、白芝麻(装饰用)

    8 做过

    Dora朵兰

  • 原麦山丘四大天王之奶酥包

    「中种面团」、高筋面粉、白砂糖、牛奶、5℃水、活性干酵母、「主面团」、高筋面粉、白砂糖、盐、鸡蛋、0℃水、黄油、「奶酥馅」、黄油、糖粉、鸡蛋、奶粉、「酥皮表面」、黄油、糖粉、蛋黄、低筋面粉

    综合评分 8.3 (26 做过)

    孙二娘不做叉烧包