糯米粉 150克、粳米 500克、碱 5克、芝麻 250克、猪油 20克、白糖 125克、笋 200克、咸菜 80克、瘦肉 100克、豆腐干 100克、新鲜艾草 800克
综合评分 7.9 (45 做过)
❤原材料: 花生米300克 太太乐原味鲜3克(可不加) 盐3克 五香粉1克(换成十三香也可以) 高度白酒10克 大蒜一头 花椒20粒左右 八角两个 盐220克(炒花生米用)
综合评分 6.6 (18 做过)
北鼎蒸炖锅、#刀切奶香馒头、中筋面粉、干酵母、奶粉、糖、牛奶、#南瓜双色卷卷馒头、白色面团、中筋面粉、干酵母、水、糖、南瓜面团、南瓜、中筋面粉、干酵母、糖
综合评分 8.0 (320 做过)
#粘米粉就是大米粉,大米基本分为两类,一个是籼米,一个是粳米,你买黏性最低的籼米粉就行了……、#根据不同的季节气候,水的用量也要适当调整下,不建议调的太干,不然成品吃起来就像吃干粉一样;、粘米粉、糯米粉、白砂糖或绵白糖、水、糖桂花
综合评分 7.8 (268 做过)
#米糕(15cm直径2个)、粘米粉、糯米粉、细砂糖A、水、#糖桂花馅(一个的量)、干桂花、细砂糖B、#豆沙馅(一个的量)、红豆沙、#topping、干桂花、蜂蜜
综合评分 7.2 (502 做过)
糯米粉(馅)、糖(馅)、水(馅)、熟白芝麻(馅)、猪油(馅)、椰蓉(馅)、中筋面粉(水油皮)、糖(水油皮)、软化猪油(水油皮)、水(水油皮)、低筋面粉(油酥)、软化猪油(油酥)、蛋黄(刷表面)、白芝麻(撒表面)
综合评分 8.1 (904 做过)
猪油、绵白糖、蛋黄、中筋面粉、玉米淀粉、小苏打、泡打粉、食用盐、黑芝麻、#1、蛋黄最好用常温的、#2、个人认为中筋面粉口感最合适,用低筋面粉的话,感觉太酥了,一碰就碎,粉感有点重,还更容易受潮,中筋面粉是酥里带点脆,喜欢再脆点的可以换成高筋面粉;、#3、成品大概28个,仅供参考。
综合评分 8.4 (302 做过)