【—酥】

仿真核桃酥

普通面粉 （水油皮)、黄油(水油皮）、温水（水油皮）、可可粉（水油皮）、低粉（油酥）、黄油（油酥）、可可粉（油酥）、核桃仁（馅料）、黄油（馅料）、糖粉（馅料）、炒熟玉米淀粉

综合评分 7.2 （336 做过）

心-美-食

芝麻椒盐牛舌饼（北京小吃）

#黑芝麻椒盐馅、面粉、黑芝麻、糖、自制椒盐、蛋清、#油皮、普通面粉、猪油、糖、水、#油酥、普通面粉、猪油、#装饰、白芝麻、蛋黄

综合评分 8.4 （2059 做过）

洛凡-lola

苏式酥皮月饼-----详解酥皮的制作

水油皮材料：、普通面粉300克、玉米油65ml（或黄油90克）、细砂糖60克、水130ml（据面粉吃水量调节)、油酥材料：、低粉180克、玉米油60ml、猪油25克(没猪油可用30ml玉米油）、20个

综合评分 8.5 （1864 做过）

在你身边SUN

外酥内软的香葱酥饼

饼皮：、面粉、温水、芝麻油、泡打粉（可不加）、油酥：、面粉、食用油、葱白、盐、白糖、十三香、葱花材料：、葱绿、盐、白糖、十三香、鸡精（可不放）、食用小苏打、其它材料：、食用油或葱油、熟黑或白芝麻.

综合评分 8.2 （287 做过）

冇伱灬冇我

传统港式老婆饼

冬瓜椰蓉馅、冬瓜、糯米粉、猪油、细砂糖、白芝麻、椰蓉、食用油、清水、油皮、中筋面粉、猪油、水、细砂糖、盐、酥皮、低筋面粉、猪油

综合评分 8.4 （86 做过）

鱼鱼手工坊

港式皮蛋酥（附腌制甜酸姜的做法）

油皮、中筋面粉、猪油、水、糖、盐、酥皮、低筋面粉、猪油、莲蓉馅、空心莲子、水、细砂糖、麦芽糖、食用油、甜酸姜、姜、米醋、糖、盐、内馅、莲蓉馅、甜酸姜、皮蛋、抹面、生蛋黄、黑/白芝麻

综合评分 8.5 （11 做过）

鱼鱼手工坊

彩虹红豆酥

普通面粉（油皮）、猪油（油皮）、细砂糖（油皮）、水饴糖（油皮）、水（油皮）、普通面粉（油酥）、猪油（油酥）、竹炭粉、可可粉、红曲粉、紫薯粉、抹茶粉、黄金芝士粉、红豆沙

综合评分 8.1 （44 做过）

曼小曼__

奶黄馅老婆饼（蛋糕店级）！

奶黄馅、普通面粉、油、牛奶、糖、鸡蛋、水油皮、油、糖、水、面粉、油酥皮、面粉、油

综合评分 7.7 （109 做过）

Ro园长

紫米馅老婆饼超快手（不用出膜不用醒面）

水油皮、中筋面粉、白糖、猪油、沸水、油酥、低筋面粉、猪油、馅料、紫糯米馅、刷表面蛋黄

综合评分 8.7 （3621 做过）

淡然-微笑

糯米馅老婆饼

糯米粉（馅）、糖（馅）、水（馅）、熟白芝麻（馅）、猪油（馅）、椰蓉（馅）、中筋面粉（水油皮）、糖（水油皮）、软化猪油（水油皮）、水（水油皮）、低筋面粉（油酥）、软化猪油（油酥）、蛋黄（刷表面）、白芝麻（撒表面）

综合评分 8.1 （904 做过）

秦雪飞wi

六色蛋黄酥

①油皮：、中筋面粉、猪油 (冷却之后的)、糖粉、凉水、②油酥：、（红）、低粉、红曲粉、猪油、（橙）、低粉、胡萝卜粉、猪油、（黄）、低粉、南瓜粉、猪油、（绿）、低粉、抹茶粉、猪油、（蓝）、低粉、蝶豆花粉、猪油、（紫）、低粉、紫薯粉、猪油、③馅料：、鸭蛋黄、豆沙、、

综合评分 8.6 （264 做过）

_慧绘美食记_

美貌酥 螺旋酥 彩虹酥

#水油皮（32个量）、中筋粉、猪油、糖粉、水、水饴、、#馅、各种馅、#油酥（32个量）、（白）低筋粉、（白）猪油、（紫）低筋粉、（紫）猪油、（紫）紫薯粉、（粉）低筋粉、（粉）红丝绒液、（粉）猪油、这里以三个色的粉紫渐变为例

综合评分 8.8 （307 做过）

歆辣辣

彩虹渐变蛋黄酥（无需揉出膜）

【水油皮】、中筋面粉、猪油、细砂糖、盐、开水、【油酥】、中粉56g，猪油29g、中粉54g，猪油29g、中粉44g，猪油29g、【馅料】、油豆沙、咸蛋黄

综合评分 8.3 （3282 做过）

Tracy易彩

中秋｜💯酥到没朋友的蛋黄酥攻略‼️

高筋面粉(水皮）、低筋面粉(水皮）、猪油 (水皮）、糖粉(水皮）、麦芽糖(水皮）、盐 (水皮）、水(水皮）、低筋面粉 (油皮）、猪油(油皮）、豆沙馅、咸蛋黄

2 做过

糖心糯米糍

最详细的蛋黄酥方子修订版（新手必看）

油皮（16个量）、中粉（普通面粉）、猪油、糖、水、油酥、低粉（可以中粉代替）、猪油、馅、红豆沙馅、咸蛋黄、其他、鸡蛋黄、黑芝麻

综合评分 8.8 （18435 做过）

唯一牛妈妈-宋老师