厨师长教你:自贡名菜“鲜锅兔”的家常做法,味道很赞先收藏起来
肉兔、生姜、大蒜、小米辣、仔姜、二荆条、干淀粉、植物油、青花椒、红油豆瓣酱、食用盐、胡椒粉、料酒、白糖、生抽酱油
综合评分 9.0 (409 做过)
#食材:、雷笋500克、全鸡腿2个、#调味料:、食用油1大勺、葱、姜适量、甜面酱1-2大勺、老抽1小勺、生抽1大勺、糖1大勺、料酒1大勺、香油少许、(1大勺=15ml,1小勺=5ml)、(调味仅供参考,酌情调整)
综合评分 8.9 (74 做过)
主料:羊蝎子、洋葱、香菜、郫县豆瓣酱、红豆腐乳、红糖,红辣椒、配料包: (1)小茴香、花椒、麻椒、孜然、白胡椒粒 (2)香叶、桂皮、八角、草果、白芷、肉蔻、干辣椒、调料:食盐、老抽、料酒、鸡精
综合评分 9.0 (1967 做过)