猪肩颈肉、葱白段、溶化的麦芽糖、色拉油、盐、胡椒、#卤汁、葱青的部分适量、姜1块、大蒜4瓣、干红椒2个(小)、酱油2大匙、花椒粉1小匙、八角2个、绍酒25cc、清酒25cc、玉桂粉适量
4 做过
日式经典:天丼(天麸罗丼)-天妇罗盖饭 by pink-rabbit
#材料例(3人份)、大虾、墨鱼片(或鱿鱼)、茄子、贝贝南瓜、红薯、鲜香菇、四季豆、线椒、#其他、高筋粉(用于裹粉)、#天麸罗衣面糊、蛋黄、冰水、低筋粉、土豆淀粉、泡打粉、#天丼浇汁(3人份)、万字酱油、味极鲜酱油、本味醂、绵白糖、#单品天麸罗蘸汁、本味醂、万字酱油、清水、木鱼素、#其他、白萝卜泥
6 做过
豆芽、大葱、小葱、绿蕨菜/褐色蕨菜(吸满水状态)(fern)、干香菇(shiitake)、牛肉(不要肥的,要有明显纹理的一部分,参考beef brisket)、洋葱、配料、韩国辣椒面(韩国超市)、盐、糖、生抽、橄榄油、黑胡椒、芝麻油、鸡粉、蚝油
3 做过