面包面包?

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创建时间: 2016-03-06      最后修改: 2022-07-13
43 菜谱
  • 老式豆沙面包|童年的味道

    牛奶液种、高筋面粉、牛奶、鸡蛋、酵母、主面团、高筋面粉、糖、奶粉、盐、水、黄油、豆沙

    3 做过

    coco_92

  • 风靡全国的爸爸糖手工吐司同款商业版制作配方及操作手法

    高筋面粉、低筋面粉、全脂奶粉、砂糖、干酵母耐高糖、鸡蛋、全脂牛奶、水、盐、黄油、片状甜奶油

    综合评分 7.9 (213 做过)

    嫣然手作

  • 【烘焙基础知识】面包发酵的关键步骤

    高筋面粉

    综合评分 8.5 (22 做过)

    研味所

  • 万用面包胚(冷藏中种法)

    配方是一个450g吐司的量、中种:、高筋面粉、耐高糖酵母、牛奶、水、主面团:、高筋面粉、牛奶、鸡蛋、糖、奶粉(我用安佳)、黄油(我用总统卷)、盐、表面刷:(加盖吐司不用刷)、全蛋液

    综合评分 8.8 (1451 做过)

    小森林轻食

  • 香蕉吐司卷

    寿司帘、香蕉、吐司片、鸡蛋、糖

    综合评分 7.6 (2107 做过)

    寻没

  • 古早红豆包

    #中种面团#、高粉、白砂糖、牛奶、5°C的水、高糖干酵母、#主面团#、高粉、白砂糖、盐、鸡蛋、O°c的水、黄油、#红豆馅#、红豆、红糖、蜂蜜、淡奶油或牛奶、黄油

    综合评分 8.4 (568 做过)

    浮小笙

  • 一次冷藏发酵吐司超级拉丝柔软(手揉出手套膜)

    高筋面粉、鸡蛋+水(或者其他液体,例如牛奶,酸奶)、盐、糖、高活性干酵母(耐高糖)、葵花籽油(任意油)、奶粉(用水的话可以加,本来就用牛奶就可以不用加了)

    综合评分 7.7 (610 做过)

    上帝说

  • 酸奶面包(直接法、省时、超松软)

    高筯面粉、浓稠酸奶、温水、酵母、鸡蛋、糖粉、奶粉、盐、玉米油(或黄油)

    综合评分 7.9 (6399 做过)

    靓靓-爱美食

  • 酸奶奶油吐司

    高筋粉、盐、糖、鲜酵母、全蛋液、自制无糖酸奶(浓稠型)、淡奶油、无盐黄油

    综合评分 8.6 (373 做过)

    啊呜511

  • 网红紫米奶酪包

    紫米馅、紫米、炼奶、奶酪馅、kiri奶酪、糖粉、奶粉、淡奶油、吐司面包

    综合评分 8.2 (169 做过)

    Shirley思宇

  • 蛋糕夹心面包

    ②面包主面团:、牛奶、玉米油、细砂糖、盐、高筋面粉、干酵母、①可可戚风蛋糕片:、水、糖粉、玉米油、低粉、可可粉、蛋黄、蛋白、糖粉、28cm*28cm的正方形烤盘、锡纸、③表面装饰用的香酥粒食材:、黄油、细砂糖、低粉、④其他装饰材料:、草莓、鸡蛋液

    综合评分 8.1 (2175 做过)

    _慧绘美食记_

  • 酵母版咸香司康

    高筋面粉、黄油、细砂糖、盐、干酵母、全蛋液、牛奶、火腿肠(或台湾香肠)、香葱

    综合评分 8.3 (2539 做过)

    施施小妆--ZZ

  • 超轻松手工揉面出膜

    高粉、酵母、盐、鸡蛋、糖、牛奶、黄油

    综合评分 8.4 (119 做过)

    吃货为了吃

  • 最省力气、不需摔面快速出手套膜(后酵母法)

    高筋粉(普通面粉不可以)、砂糖或者绵白糖、盐、常温牛奶或者水(和面用)、鸡蛋、耐高糖酵母(一定要耐高糖的)、常温牛奶或者水(溶解酵母用)、黄油室温软化

    综合评分 8.7 (2906 做过)

    笑与鱼尾纹

  • 面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

    A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2~3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高,每高1克请多添加8~10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐,第15步再添加盐。

    综合评分 9.2 (6698 做过)

    潇潇媽

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