烘焙

鲜肉饺子 饺子馅 饺子皮（附16种包法）

中筋面粉（皮）、鸡蛋清（皮）、清水（皮）、盐（皮）、土豆淀粉（皮）、前腿肉（或五花肉）（馅）、鸡蛋（馅）、葱（馅）、姜（馅）、花椒（馅）、八角（馅）、盐（馅）、白糖（馅）、鸡精（馅）、胡椒粉（馅）、生抽（馅）、老抽（馅）、蚝油（馅）、香油（馅）、植物油（馅）

4 做过

haiven-简单美食

鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）

前腿肉（或五花肉）、鸡蛋、葱、姜、花椒、八角、盐、白糖、鸡精、白胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、芝麻香油、植物油、水

综合评分 8.4 （47 做过）

haiven-简单美食

鲜肉包子（附带包法）

普通面粉、酵母、猪油（或植物油）、白糖（可选）、前腿肉（或五花肉）、鸡蛋（馅）、葱（馅）、姜（馅）、花椒（馅）、八角（馅）、盐（馅）、白糖（馅）、鸡精（馅）、胡椒粉（馅）、生抽（馅）、老抽（馅）、蚝油（馅）、香油（馅）、植物油（馅）、水

5 做过

haiven-简单美食

红糖开花馒头

中筋面粉、红糖、热水、酵母（耐高糖）、小苏打（可选）、食用油、红枣碎（可选）

7 做过

haiven-简单美食

烫面馒头（一次发酵，个个水光肌）

中筋面粉、水、酵母、白糖、猪油（可选）

综合评分 8.3 （318 做过）

haiven-简单美食

【蛋糕卷小分队】10：两种方法，一步一步教你做好胖嘟嘟的O形卷

鸡蛋、玉米油、低筋面粉、纯牛奶、白砂糖（打蛋清用）、柠檬汁、淡奶油、白砂糖（打奶油用）、#奶油的用量根据蛋糕坯的厚度而决定，你可以先准备220克左右，卷起来，如果前面还剩很多蛋糕边的话，解决方法有三个，一是再打发点奶油加进去，二是直接把多余的边都切掉，三是放弃O形卷，可以直接做成e形卷，哈哈~、# 鸡蛋单个带壳重60克左右，5个蛋清约160克，5个蛋黄约85克

综合评分 9.2 （25 做过）

金粒籽

柠檬蛋糕小纸杯【迷你纸杯柠檬磅蛋糕】

黄油、低筋面粉、鸡蛋、糖粉、泡打粉、杏仁粉、柠檬汁、柠檬皮屑、糖水、糖、水、柠檬汁

4 做过

青蓝晴空

巧克力小蛋糕

鸡蛋、低筋面粉、巧克力、黄油、白糖

1 做过

biubiu的小生活

ins风🍓mini巧克力芝士小蛋糕｜做法很简单

🤎饼干底：、奥利奥饼干碎、融化的黄油、🤎巧克力芝士：、奶油奶酪、糖、酸奶、香草精、黑巧克力、鸡蛋、🤎奥利奥奶油：、淡奶油、糖、奥利奥饼干碎

0 做过

皮皮虾ppx

赌上厨师生涯的两种汉堡肉做法-在家也能汉堡自由！

猪肉饼、里脊肉、五花肉、面包糠、鸡蛋、生抽、料酒、黑胡椒、盐、牛肉饼、牛腩肉、鸡蛋、面包糠、牛奶、黑胡椒、盐、橄榄油

4 做过

做面包的Even

手指饼干-提拉米苏

鸡蛋、细砂糖、低筋粉

综合评分 8.4 （716 做过）

ccdiu

干货帖｜戚风蛋糕失败原因汇总｜配方换算｜材料选择

6⃣️寸配方：❤️、鸡蛋（60-65克）、低筋面粉、玉米淀粉｜低粉也可、细砂糖、牛奶｜奶粉+水也可、玉米油、盐、柠檬汁、烘烤时间温度：、8⃣️寸配方：❤️、鸡蛋（60克左右）、玉米淀粉｜低粉也可、低筋面粉、细砂糖、牛奶｜清水也可、玉米油、盐、柠檬汁

综合评分 9.3 （46 做过）

王太家

广式莲蓉月饼（75克、50克、各种规格都有）

枧水也叫碱水，用来中和糖浆的酸度，也帮助月饼上色，不想买的话，就将食用碱和水按照1:3的比例调在一起搅拌均匀就可以用了，我是直接买的现成的。、———月饼皮———、转化糖浆、花生油、枧水、中筋面粉、全脂奶粉、———月饼馅———、莲蓉馅、——刷表面的蛋液——、蛋清、蛋黄、做的多的话，就是2个蛋清，1个蛋黄调制，我不喜欢往蛋液里加水，因为水会蒸发，不能提亮，用蛋清可以让月饼表面亮一点，不想太亮的话，就少刷一点……

综合评分 8.7 （159 做过）

金粒籽

恰巴塔三口味

黑豆松子恰巴塔配料表、恰巴塔主面团、T65、水、鲜酵母、盐、波兰种、橄榄油、后水、夹馅配料、黑豆（煮后、松子、芝士玉米恰巴塔配料表、恰巴塔主面团、耐烤芝士丁、鲜玉米粒、洋葱丁、坚果巧克力恰巴塔配料表、恰巴塔主面团、夏威夷果、核桃、耐烤巧克力

综合评分 9.1 （13 做过）

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