🍀✍紫色的、紫薯泥、牛奶、糖、酵母粉、玉米油、低粉、🍀✍黄色的、南瓜泥、奶粉、糖、玉米油、酵母粉、低粉、🍀✍白色的、低粉、纯牛奶、糖、玉米油、酵母粉
综合评分 6.9 (17 做过)
山茶花、低筋粉、鲜酵母、盐、冰水、黄油、抹茶粉(原味可不加)、红豆泡一晚上煮软、芋头椰子馅、荔浦芋头泥、黄油、淡奶油、椰丝、炼乳、糖粉、碱水、食用碱、水、使用前提前半小时混匀即可
综合评分 7.8 (7 做过)
#面团、全麦粉(王后粗粉)、水(全麦前置)、高筋粉(山茶花)、砂糖、鲜酵母(干酵母要除以3)、无盐黄油、盐、可尔必思原液(台版绿瓶)、水、法国老面、#辅料、奶油奶酪(切10条,10g/条)、粗粒海盐(莫顿、表面装饰)、软化黄油(整形用)
综合评分 9.3 (35 做过)
水(见贴士1)、全麦粉(见贴士2)、高筋粉(也叫面包粉)、红糖、全脂奶粉、细海盐、姜黄粉(没有可省略)、无盐黄油(冷藏)或椰子油、即发酵母粉(instant yeast)
11 做过
汤种材料:、高筋面粉、水、主面团材料:、高筋面粉、低筋面粉、全蛋液、细砂糖、牛奶、做好的汤种、奶粉、盐、酵母、黄油、斑斓奶酥馅材料:、黄油、糖粉、盐、全蛋液、奶粉、斑斓粉
综合评分 8.8 (31 做过)
液种(提前一天准备好):、法国面粉、低糖酵母、饮用水、主面团:、法国面粉、全麦粉、麦芽精、冰水、液种、低糖酵母、盐、橄榄油、蒜黄油酱:、无盐黄油(室温)、大蒜、鲜欧芹(或香菜叶)、盐、黑胡椒、其他:、马苏里拉芝士、番茄、巴马臣芝士粉
5 做过
#抹茶巴斯克层、奶油奶酪(kiri)、全蛋(室温)、细砂糖、抹茶粉(青岚/五十铃)、淡奶油、#蜂蜜柚子巴斯克层、奶油奶酪(kiri)、蜂蜜柚子茶(METIER)、全蛋(室温)、淡奶油、玉米淀粉、#奶油层、淡奶油、奶油奶酪、细砂糖、#装饰、阳光玫瑰青提/树莓/蓝莓、薄荷叶/洋甘菊
综合评分 7.7 (20 做过)
熟芋头(这里是芋泥部分)、紫薯粉、淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳、——、芋泥(这里是芋泥奶冻)、牛奶、淡奶油、细砂糖、吉利丁片、紫薯粉(为了调色)、——、木薯淀粉(这里是芋泥波波部分)、芋泥、细砂糖、开水
5 做过
【奶油糊部分】、奶油奶酪、淡奶油、炼乳、原味奥利奥饼干碎、绿色奥利奥饼干碎、粉红色奥利奥饼干碎、【脆皮部分】、奥利奥饼干碎、黑巧克力、黄油、坚果碎、草莓巧克力、椰子油、白巧克力、椰子油、抹茶粉
2 做过
#种面团:、高筋面粉、牛奶、鲜酵母、#主面团:、材料A:、高筋面粉、紫薯粉、细砂糖、盐、牛奶、淡奶油、材料B:、鲜酵母、黄油、#芋泥馅:、芋头、炼乳、牛奶、紫薯粉适量、#奶酪馅:、奶油奶酪、细砂糖、淡奶油
0 做过