450克吐司、淡奶油、全蛋液、细砂糖、盐、酵母、酒酿(选浓稠些的)、高筋面粉、300克吐司模、淡奶油、全蛋液、细砂糖、盐、酵母、酒酿(选浓稠些的)、高筋面粉
综合评分 8.5 (170 做过)
#烫种#、高筋粉、开水、#主面团#、高筋粉(金像)、低筋粉、奶粉、细砂糖、盐、蛋白、自制无糖酸奶、牛奶、干酵母、黄油
综合评分 7.8 (109 做过)
理由:烫种 酸奶 蛋白 无奶油
#中种#、高筋粉(金像)、水、奶粉、盐、干酵母、#主面团#、高筋粉(金像)、奶粉、细砂糖、盐、一个蛋黄、淡奶油、水、干酵母
综合评分 8.2 (36 做过)
理由:中种 蛋黄 无油
#中种#、高筋粉(金像)、水、奶粉、盐、干酵母、#主面团#、高筋粉(金像)、奶粉、细砂糖、盐、自制无糖酸奶(我加到56克)、蛋白、干酵母
综合评分 8.5 (36 做过)
理由:中种 省时 无油
高筋面粉(金像)、低筋粉、奶粉、帕玛森芝士粉(原方无)、细砂糖(原方72克)、盐、干酵母、鸡蛋(原方49克)、牛奶(原方65克)、水(原方125克)、炼乳、黄油(原方54克)
综合评分 8.1 (25 做过)
理由:软 水量大