家常烧卖(爸爸的味道)
糯米(长或圆都行)、肉末(半肥瘦)、小干香菇、木耳、胡萝卜、小葱、老抽、生抽、蚝油、盐、糖、料酒、面粉(中筋普通粉)、温水、不少亲反映这个馅料的分量太大,第一次尝试的亲们可以减少三分之一的糯米。因为有的亲额外添加豌豆粒、玉米粒等到馅里,这样情况的请再减少一些糯米的量;有用购买的饺子皮、馄饨皮的,因为这些皮不像手擀皮那样有弹性可以包很多馅,这样情况的也请减少糯米
综合评分 8.8 (14107 做过)
潇潇媽
小笼包(不用皮冻)
猪绞肉、胡萝卜、盐、糖、生粉、酱油、黄豆酱、姜葱水、中筋面粉、水
综合评分 7.1 (197 做过)
hidefish
【北京早上好】紫米芝士肉松饭团
紫米、大米、芝士片(我用了百吉福原味芝士)、肉松、蛋黄酱(可选择自己喜欢的酱料)、白醋、糖、盐、白芝麻、即食海苔片
综合评分 8.1 (735 做过)
文yimi