私房无油嫩滑肉片上浆法则
肉片等、盐、黄酒或料酒、柠檬、姜片、白胡椒粉、糖、花椒粒、淀粉
综合评分 8.7 （42 做过）
xanadu_jia
水煮滑肉
滑肉、郫县豆瓣、辣椒花椒、盐糖鸡精、葱姜蒜、生抽胡椒粉、水淀粉、嫩青菜
3 做过
hrr
家乡味，肉酿面筋
油面筋、肉糜、姜、葱、黑木耳、大头菜（或乌江榨菜，这个是我个人喜好，可以不放）、冬笋（时令货，当季没有也可不放）、鸡蛋、料酒、生抽、老抽
综合评分 8.1 （332 做过）
波若蜜
土豆炖排骨
排骨、土豆、胡萝卜、香菇、青椒、盐、料酒、酱油、白糖、葱、姜、蒜、花椒、八角
综合评分 8.1 （3884 做过）
玉池桃红
肉末香菇豆腐
豆腐、肉末、香菇、蒜末、老干妈、泡椒、水淀粉、盐、生抽、水
综合评分 7.8 （611 做过）
olivia85
DebSup
