蛋白(尽量选大个儿的)、蛋黄(蛋黄糊用)、干酵母(蛋黄糊用)、白砂糖(蛋黄糊用)、低筋面粉(蛋黄糊用)、盐(蛋黄糊用)、香草精(可选 蛋黄糊用)、温牛奶(大部分蛋黄糊用)、融化的黄油(蛋黄糊用)
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理由:洁妈特辑
#原方24个纸杯、#干料:、中筋粉、糖粉、可可粉、小苏打、盐、黑巧克力碎块、#湿料:、黑咖啡(提味,可以换成水或牛奶等)、植物油(无味的,我用玉米油)、buttermilk(做法见小贴士)、大鸡蛋(约60g一个)
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理由:洁妈特辑
#蛋糕體、可可粉、好力克/美祿/阿華田沖劑飲料粉、低筋麵粉、細砂糖、鹽、室溫軟化黃油、雞蛋、香草精、全脂牛奶、#buttercream、室溫軟化黃油、過篩糖霜、全脂牛奶、香草精、弄碎的麥麗素、麥麗素
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理由:洁妈特辑
(内镶爱心)、无盐黄油 unsalted butter、细砂糖 caster sugar、鸡蛋 large free range eggs、中筋面粉 plain flour、自发面粉 self-raising flour、牛奶 whole milk、香草精 vanilla extract、粉红色素膏 pink food colour paste、(蛋糕体)、无盐黄油 unsalted butter、细砂糖 caster sugar、鸡蛋 large free range eggs、自发面粉 self raising flour、苏打粉 bicarbonate soda、牛奶 whole milk、香草精 vanilla extract
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理由:洁妈特辑
【Cupcake Jemma】曲奇奥利奥杯子蛋糕Cookies & Cream Oreo Cupcake
(蛋糕体)、自发面粉self-raising flour、麦芽饮料的粉 malt drink powder(类似好立克horlick/ovaltine/milo)、可可粉 cocoa powder、苏打粉 bicarbonate soda、盐 salt、细砂糖 caster sugar、无盐黄油 unsalted butter、鸡蛋 large free-range eggs、牛奶 whole milk、香草精 vanilla extract、奥利奥 oreo cookies、(奥利奥奶油糖霜)、无盐黄油 unsalted butter、糖粉 icing sugar、牛奶 whole milk、香草精 vanilla extract、奥利奥(粉碎)oreo (pulverised)
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理由:洁妈特辑
濃醇抹茶白巧克力cupcake - Cupcake Jemma
#蛋糕體、低筋麵粉、小蘇打、細砂糖、抹茶粉、無鹽黃油、雞蛋、香草精、全脂牛奶、#buttercream、融化的白巧克力、軟化的無鹽黃油、過篩的糖霜、全脂牛奶、#白巧克力裝飾、融化的白巧克力、抹茶粉
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理由:洁妈特辑