小志的春天
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#、草莓冰淇淋、红豆沙、香草味冰淇淋、抹茶味冰淇淋、糯米粉、澄粉、糖、椰汁、牛奶、#、草莓、蓝莓、开心果、糖水黄桃、酸奶、蜂蜜、坚果、#、椰蓉、牛奶、抹茶粉、玉米淀粉、白砂糖、淡奶油
综合评分 8.1 （18 做过）
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⚠️牛轧糖基本配料、棉花糖、无糖全脂奶粉（如果加调味粉，奶粉可以减5克）、无盐黄油、盐（加盐的话可在黄油融化后加入拌匀）、⚠️口味调整方法、1.原味蔓越莓花生杏仁口味、蔓越莓（可替换等量草莓干、芒果干等做成不同口味的牛轧糖）、熟花生碎、大杏仁（熟，微盐的比较好）、2.其他口味、调味粉类（可自行添加可可粉，咖啡粉、草莓粉，抹茶，芒果粉等做成不同口味的牛轧糖）、坚果（种类可以随意搭配）、3.黑芝麻核桃口味、黑芝麻、核桃、4.奥利奥口味、奥利奥中碎（或奥利奥饼干去除夹心掰成小块）、干果、5.美艳冻干脆口味、冻干脆、坚果、⚠️整形工具、三能不沾金盘、大刮板（用于揉牛轧糖，整理边角或按压平面）、转移板（用于按压整形，没有可用刮板）、一次性PVC手套、厚手套（用于隔热）、⚠️切割工具、三能关东刀、案板
综合评分 8.2 （831 做过）
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细砂糖可根据个人口味适当增减，50克蛋黄约中等大小鸡蛋4个。、如果觉得成品比较腻的，可以根据自己的口味，将奶油、炼乳、白巧克力部分适当减少，当然，觉得奶味不够浓厚的，可以适当增加。、原味冰淇淋-----、蛋黄、炼乳、白巧克力、淡奶油、细砂糖、抹茶味冰淇淋-----、蛋黄、炼乳、白巧克力、淡奶油、细砂糖、抹茶粉、巧克力味冰淇淋-----、蛋黄、炼乳、黑巧克力（65%以上）、淡奶油、细砂糖、海盐奥利奥冰淇淋-----、蛋黄、炼乳、白巧克力、淡奶油、细砂糖、海盐、奥利奥饼干碎
综合评分 8.9 （73 做过）
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如果觉得成品比较腻的，可以根据自己的口味，将奶油、炼乳、白巧克力部分适当减少，当然，觉得奶味不够浓厚的，可以适当增加。、60克蛋黄约大鸡蛋3个，中等鸡蛋5个，小鸡蛋6-7个（仅供参考）、原味冰淇淋----、蛋黄、淡奶油、白砂糖、炼乳、白巧克力、淡奶油、抹茶味冰淇淋----、蛋黄、淡奶油、白砂糖、炼乳、白巧克力、淡奶油、抹茶粉、巧克力味冰淇淋----、蛋黄、淡奶油、白砂糖、可可粉、炼乳、黑巧克力（65%以上）、淡奶油、海盐奥利奥冰淇淋----、蛋黄、淡奶油、白砂糖、炼乳、白巧克力、淡奶油、海盐、奥利奥饼干碎、咖啡味冰淇淋----、蛋黄、淡奶油、白砂糖、速溶咖啡粉、炼乳、白巧克力、淡奶油、玫瑰味冰淇淋----、蛋黄、淡奶油、白砂糖、玫瑰酱、炼乳、白巧克力、淡奶油、芒果味冰淇淋----、蛋黄、淡奶油、白砂糖、芒果肉、炼乳、白巧克力、淡奶油、草莓味冰淇淋----、蛋黄、淡奶油、白砂糖、新鲜草莓或草莓酱、炼乳、白巧克力、淡奶油、蓝莓味冰淇淋----、蛋黄、淡奶油、白砂糖、新鲜蓝莓或蓝莓酱、炼乳、白巧克力、淡奶油、榴莲味冰淇淋----、蛋黄、淡奶油、白砂糖、榴莲肉、炼乳、白巧克力、淡奶油
综合评分 8.7 （81 做过）
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#酸奶（浓郁版）、牛奶、淡奶油、砂糖、菌粉、#每日坚果、生扁桃仁（巴旦木）、其他混合坚果（生）、蜂蜜、黄油或椰子油、蔓越莓干或其他略带酸味的水果干
3 做过
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#先做奶茶、红茶包、沸水、牛奶、#接着做珍珠（7-8杯量）、木薯淀粉、红（黑）糖、水、#继续做煮珍珠糖浆、红（黑）糖、水、珍珠、#最后就是做芝士奶盖啦、淡奶油、白砂糖、奶油奶酪、牛奶、海盐
综合评分 7.7 （200 做过）
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