面包们

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健康面包做起来~
创建时间: 2016-03-21      最后修改: 2023-09-28
97 菜谱
  • 红酒桂圆全麦软欧

    高筋面粉、全麦面粉、红糖、蜂蜜、盐、酵母、牛奶、黄油、桂圆干、葡萄干、红酒(泡果干用)

    综合评分 8.5 (721 做过)

    哈奇0328

  • 早餐白吐司 (庞多米 Pain de mie)

    三能450克吐司金模两个量、高筋面粉、细砂糖、盐、奶粉、水、即发干酵母、无盐黄油

    综合评分 8.5 (889 做过)

    哈奇0328

  • 绵软红糖流心吐司

    450克吐司模两个量、中种、高筋面粉、即溶干酵母、蜂蜜、水、汤种、高筋面粉、开水、主面团原料、高筋面粉、盐、蜂蜜、奶粉、即溶干酵母、古法红糖、水(煮红糖用)、汤种、黄油、馅料、古法红糖碎

    综合评分 8.0 (213 做过)

    哈奇0328

  • 鲜奶哈斯

    老面、法国T55粉、低糖速酵、盐、水、主面团、法国T55粉、糖、盐、奶粉、蛋黄、鲜牛奶、低糖速酵、黄油

    综合评分 8.7 (102 做过)

    哈奇0328

  • 蜜豆微剥吐司

    450克吐司模两个量、中种、高筋面粉、水、干酵母、蜂蜜、主面团、高筋面粉、细砂糖、盐、奶粉、干酵母、蛋黄液、全蛋液、鲜牛奶、黄油、馅料、蜜红豆

    综合评分 8.8 (218 做过)

    哈奇0328

  • 双重巧克力吐司

    450吐司模两个量、中种、高筋面粉、水、干酵母、蜂蜜、主面团、高筋面粉、低筋面粉、红糖、盐、奶粉、可可粉、蜂蜜、干酵母、动物性鲜奶油、蛋黄液、水、黄油、耐高温巧克力豆、表面用、融化黄油

    综合评分 8.6 (241 做过)

    哈奇0328

  • 蜂蜜芒果吐司

    450克吐司模两个量、中种、高筋面粉、水、干酵母、蜂蜜、主面团、高筋面粉、盐、奶粉、蜂蜜、干酵母、全蛋液、水、黄油、芒果干、白葡萄酒(泡芒果干用)

    综合评分 8.7 (197 做过)

    哈奇0328

  • 记录一个超级软的万用汉堡胚(波兰种)

    #波兰种、水 80克 高筋面粉 80克 干酵母 1克、#面团、高筋面粉 250克 细砂糖 35克 盐 5克 耐高糖酵母 3克 奶粉 8克 全蛋液 25克 水 129克 黄油 28克

    综合评分 8.7 (3986 做过)

    啊呜511

  • 软式法国面包-牛奶哈司

    高筋面粉 我用金像、糖、盐、酵母、蛋黄、牛奶、黄油

    综合评分 9.1 (11 做过)

    香香蕉蕉

  • 贫民超软吐司(无油)

    中种、高粉、水、糖、酵母、主面团、奶粉、盐、糖、酵母、淡奶油(可替换为任何液体,牛奶,蛋液,水,蜂蜜……)

    综合评分 7.5 (7 做过)

    冬眠的太阳花

  • 仿85度C摩卡咖啡面包(中种法)

    中种面团、高筋面粉、牛奶、蛋清、淡奶油、白砂糖、酵母、主面团、蛋清、白砂糖、盐、酵母、摩卡咖啡面皮、全蛋液、低筋面粉、黄油、糖粉、摩卡可可粉、内陷儿、核桃碎、红糖

    综合评分 8.1 (285 做过)

    0李大呆0

  • 肉松面包

    高筋面粉、牛奶、鸡蛋、白砂糖、黄油、酵母、盐、肉松、白芝麻、小葱段

    综合评分 7.7 (3855 做过)

    肉肉小兔纸

  • 一键式全麦蔓越莓吐司

    高筋面粉、全麦面包粉、糖、酵母、鸡蛋、水、橄榄油、蔓越莓干、盐

    综合评分 8.5 (259 做过)

    漫解花语

  • 牛奶面包---5°冷藏基础发酵

    高筋面粉、奶粉、酵母、盐、糖、牛奶、全蛋液、黄油

    综合评分 8.2 (3001 做过)

    啊呜511

  • 鲜奶红豆包

    #种面团、高筋面粉 175克 酵母 2.5克 牛奶 115克、#主面团、高筋面粉 75克 细砂糖 38克 盐 3克 全蛋液 30克 牛奶 38克 黄油 25克、#馅料、红豆馅 240克、#表面装饰、全蛋液 适量 白芝麻 适量

    综合评分 8.6 (710 做过)

    啊呜511