黏巴粘儿
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4寸戚风蛋糕、#白玉团子、水磨糯米粉、水、细砂糖、#豆乳爆浆、蛋黄、细砂糖A、低筋面粉、玉米淀粉、豆浆、奶油奶酪(需事先软化)、淡奶油、马斯卡彭奶酪(没有的话可以用等量淡奶油代替，强烈建议用马斯卡彭)、细砂糖B、#表面装饰、熟黄豆粉
综合评分 8.5 （95 做过）
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月饼皮、黄油、糖粉、全蛋液、椰浆、奶粉、澄粉、可可粉、低粉、流心馅:、奶粉、黄油、淡奶油、椰浆、糖粉、咸蛋黄、黑巧克力、椰浆、奶黄馅:、盐、糖、黄油、椰浆、淡奶油、炼乳、咸蛋黄、澄粉、奶粉
1 做过
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#流心馅、椰浆或黑白淡奶、水饴糖浆、咸蛋黄、吉利丁、#奶黄馅、低筋面粉、吉士粉、砂糖、炼乳、全蛋液、椰浆、咸蛋黄、黄油、#月饼皮、黄油、糖粉、全蛋液、全脂奶粉、低筋面粉、橙黄芝士粉、水饴糖浆、澄粉
综合评分 7.0 （13 做过）
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#流心馅材料、咸蛋黄、吉利丁片、椰浆、玉米淀粉、淡奶油、细糖、#奶黄馅材料、咸蛋黄、鸡蛋、细糖、牛奶、淡奶油、低筋面粉、玉米淀粉、全脂奶粉、无盐黄油、#饼皮材料、低筋面粉、无盐黄油、细糖、淡奶油、全蛋液、吉士粉(或者玉米淀粉)、#辅料、刷表面蛋黄液、#份量、以上配方可制作15个50g的月饼
综合评分 7.8 （14 做过）
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流心部分：、奶粉、黄油、淡奶油、椰浆、糖粉、咸蛋黄、芝士粉、椰浆2、奶黄馅部分：、咸蛋黄、澄粉、奶粉、盐、砂糖、黄油、椰浆、淡奶油、炼乳、芝士粉、饼皮部分：、黄油、全蛋液、椰浆、糖粉、奶粉、澄粉、芝士粉、低筋面粉
7 做过
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💃奶黄流心月饼——这是可以让你坐稳朋友圈厨霸位置的月饼🥮，没人点赞算我输👎
流心部分、过筛后的咸蛋黄、椰浆（佳乐）、无盐黄油（雅高勒）、糖粉（太古）、奶粉（安佳）、芝士粉（飞驼牌橘黄芝士粉）、淡奶油（铁塔）、奶黄部分、过筛后的咸蛋黄咸蛋黄、澄粉（也叫澄面，新良）、奶粉（安佳）、盐（可不加）、细砂糖（太古）、无盐黄油（雅高勒）、椰浆（佳乐）、淡奶油（铁塔）、蜂蜜/水饴、芝士粉（飞驼牌橘黄芝士粉）、酥皮部分、无盐黄油（雅高勒）、全蛋液、椰浆（佳乐）、糖粉（太古）、奶粉（安佳）、澄粉（新良）、芝士粉（飞驼牌橘黄芝士粉）、低筋面粉（美枚）
综合评分 8.5 （1537 做过）
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A:起沙咸蛋黄、 过筛咸蛋黄、 玉米油、 白酒、 盐、B:原味流心馅、 起沙咸蛋黄、 糖、 奶粉、 淡奶油、 牛奶、C:原味奶黄馅（20g）、 全蛋、 糖、 淡奶油、 澄粉、 低粉、 奶粉、 起沙咸蛋黄、D:原味饼皮（25g）、 黄油、 糖粉、 蛋黄、 澄粉、 低粉、E:烘烤时间、 风炉、 平炉
综合评分 8.0 （20 做过）
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#流心馅材料、咸蛋黄、吉利丁片、椰浆、玉米淀粉、淡奶油、细糖、#奶黄馅材料、咸蛋黄、鸡蛋、细糖、牛奶、淡奶油、低筋面粉、玉米淀粉、全脂奶粉、无盐黄油、#饼皮材料、低筋面粉、无盐黄油、细糖、淡奶油、全蛋液、吉士粉(或者玉米淀粉)
综合评分 7.9 （42 做过）
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#月饼模具50g, 可制作15个月饼、#流心馅（15份，每份8g）、奶油、奶粉、细砂糖、芝士片、咸蛋黄、#奶黄馅（15份，每份28g）、鸡蛋、低筋面粉、奶油、黄油、芝士片、细砂糖、奶粉、咸蛋黄、香草精、#饼皮（15份，每份15g）、#这样的饼皮较薄，如有包不住的情况可增加到20g每份、黄油、蜂蜜、炼乳、低筋面粉、玉米淀粉
综合评分 7.1 （2892 做过）
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#红茶奥利奥戚风蛋糕胚、立顿红茶、牛奶、色拉油、盐、低粉、蛋黄、奥利奥、蛋白、砂糖、#黑糖珍珠、黑珍珠、水、黑糖块、黑糖浆、水、#红茶黑糖奶盖酱、淡奶油、牛奶、立顿红茶、黑糖浆、糖粉、君度酒、盐
综合评分 7.5 （979 做过）
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#脏脏蛋糕胚、蛋清、细砂糖、柠檬汁、牛奶、黄油、蛋黄、玉米淀粉、低筋面粉、#脏脏淋面原料、淡奶油、奶油奶酪、椰浆、牛奶、炼奶、可可粉、黑巧克力币
综合评分 8.8 （21 做过）
![[视频课程]奶黄流心月饼，月饼中的劳斯莱斯。](https://i2.chuimg.com/2277bc4a796342398a4874b1605b50b0_720w_576h.jpg?imageView2/1/w/215/h/138/interlace/1/q/75)
