分层➽奶油✙蛋糕

不一样的基础戚风蛋糕夹层<分片小残手也能快速搞定！>

鸡蛋（60g以上）、细砂糖（蛋黄用）、玉米油、水、低筋面粉、细砂糖（蛋白用）、柠檬汁

综合评分 8.7 （200 做过）

姗胖胖

基础千层酥皮做法--附果酱酥、风车酥、蝴蝶酥和羊角酥整形

#千层酥皮面团、低筋面粉、高筋面粉、盐、细砂糖、冷水、黄油、#裹入黄油、黄油

综合评分 7.9 （954 做过）

啊呜511

法兰克福皇冠蛋糕 Frankfurter Kranz by 熊谷裕子

【樱桃酒风味奶油霜】、- 安格列斯酱、 牛奶、 细砂糖、 蛋黄、- 无盐黄油、- 樱桃酒、【海绵蛋糕体】、全蛋、细砂糖、低筋面粉、澄粉（可用玉米淀粉代替）、刨丝柠檬皮、无盐黄油、覆盆子果酱（过筛）、【脆糖杏仁碎】、细砂糖、水、杏仁碎、【装饰】、防潮糖粉、樱桃干

综合评分 7.7 （9 做过）

JunoJiang

巧克力镜面淋酱<熊谷裕子>--让甜点穿上光泽亮丽的淋面外衣

牛奶、砂糖、可可粉、吉利丁、水（吉利丁用）

综合评分 8.6 （994 做过）

姗胖胖

马修Matthew-浓郁香缇巧克力覆盆子蛋糕<熊谷裕子>

<覆盆子果酱Raspberry Jam>、<鸡蛋奶油蛋糕体Biscuit Saint-Michel>、无盐黄油、可可粉、蛋白、细砂糖（蛋白用）、蛋黄、细砂糖（蛋黄用）、低筋面粉、杏仁粉、<潘趣酒Punch>、覆盆子利口酒（没有用朗姆）、水、<香缇巧克力Chantilly Chocolat>、可可含量66%黑巧克力（切碎）、吉利丁（粉状）、水（吉利丁用）、鲜奶油（六分法）、<干纳许Ganache>、可可含量66%黑巧克力（切碎）、鲜奶油、<装饰>、可可粉、金箔

综合评分 8.2 （326 做过）

姗胖胖

（视频菜谱）唐草花 巧克力慕斯蛋糕

#唐草花 蛋糕胚、蛋清（花纹用）、玉米淀粉 （花纹用）、低筋面粉（花纹用）、低筋面粉（蛋糕胚用）、细砂糖（蛋糕胚用）、蛋清（蛋糕胚用）、蛋黄（蛋糕胚用）、水（蛋糕胚用）、玉米油（蛋糕胚用）、可可粉、#慕斯部分、淡奶油、淡奶油（融化巧克力用）、椰浆（无糖）、吉利丁（先用冷水泡软）、65%巧克力、可可粉、细砂糖

综合评分 7.8 （12 做过）

freesiaa

热情大陆!! Le Continent Ardent!!

#乔孔达海绵蛋糕#、糖粉、杏仁粉、低筋面粉、全蛋、蛋白、细砂糖、无盐黄油、#覆盆子奶油馅儿#、覆盆子果泥、蛋黄、全蛋、细砂糖、无盐黄油、吉利丁片、#芒果百香果慕斯#、芒果果泥、百香果果泥、吉利丁片、牛奶、细砂糖、蛋黄、35%淡奶油、#芒果百香果镜面#、芒果果泥、百香果果泥、透明镜面果胶、吉利丁片、#雪茄饼面糊#、无盐黄油、糖粉、蛋白、面粉、色素(红,黄)

综合评分 7.4 （19 做过）

貓丸屋食物誌

抹茶红豆冻芝士

饼干底：、消化饼干、融化的黄油、红豆奶酪糊：、奶油奶酪、糖、牛奶、蜜红豆、淡奶油、鱼胶片、抹茶奶酪糊：、奶油奶酪、淡奶油、抹茶粉、糖、牛奶、鱼胶片、朗姆酒

综合评分 7.4 （806 做过）

Arissa妖

小熊猫慕斯

牛奶、烘焙油、蛋黄、细砂糖、低筋粉、蛋清、细砂糖、酸奶、糖粉、淡奶油、鱼胶粉、冷水

4 做过

巧厨烘焙

Un Rêve Rose "Ispahan"

#杏仁海绵蛋糕：、杏仁粉、糖粉、低筋面粉、鸡蛋、蛋清、黄油、细砂糖、#荔枝果冻：、荔枝果泥、鱼胶片、柠檬汁、#覆盆子果冻：、覆盆子果泥、鱼胶片、细砂糖、#玫瑰甘纳许：、白巧克力、淡奶油、玫瑰糖浆、玫瑰精华、#玫瑰奶油：、玫瑰甘纳许、淡奶油

3 做过

奶油荡糕

雷尼亚蛋糕Rainia【熊谷裕子】

【拇指蛋糕体】、蛋白、砂糖、蛋黄、低筋面粉、覆盆子果酱（过滤型）、不溶糖粉、【马斯卡邦慕斯】、马斯卡邦奶酪、砂糖、吉利丁、水（吉利丁用）、鲜奶油、【馅料】、冷冻黑醋栗、覆盆子果酱或黑醋栗果酱、【黑醋栗慕斯】、冷冻黑醋栗泥、砂糖、吉利丁、水（吉利丁用）、鲜奶油、【黑醋栗果冻胶】、果冻胶、冷冻黑醋栗泥、【白色果冻胶】、白巧克力、果冻胶、【装饰】、蓝莓、红醋栗、黑莓

5 做过

丫丫吖吖吖_

希斯特蛋糕

#手指蛋糕、鸡蛋（带壳约重65g）、细砂糖、低筋面粉、开心果碎、糖粉、椰子粉、#原味生乳酪蛋糕、奶油奶酪、细砂糖、无糖酸奶、吉利丁粉、冷水、淡奶油、#柠檬凝乳慕斯、柠檬汁、柠檬皮屑、蛋黄（约重20g）、细砂糖、蛋白、吉利丁粉、冷水、淡奶油、#夹心及装饰、覆盆子、草莓（夹心用）、覆盆子果酱、覆盆子、黑莓、草莓、鲜柠檬切片、可食用绿色植物叶子、开心果碎（或冻干草莓碎、银珠糖）、镜面果胶

综合评分 8.8 （98 做过）

奶油樱桃

莱哈蛋糕

#杏仁蛋糕体、蛋白、细砂糖、蛋黄（约重20g）、低筋面粉、大杏仁粉、#糖酒液、橙皮酒、冷水、#夹层草莓、中等大小草莓6~8个、#红色果酱、冷冻草莓果泥、冷冻覆盆子果泥、柠檬汁、细砂糖、吉利丁粉、冷水、#香草巴伐露斯、牛奶、香草荚、细砂糖、蛋黄（约重20g）、吉利丁粉、冷水、橙皮酒、淡奶油、#红色果冻胶、覆盆子果酱（顺滑无果肉型）、镜面果胶、#装饰、草莓、开心果、食用金箔或金粉

综合评分 8.4 （65 做过）

奶油樱桃

南瓜巧克力慕斯配焦糖淋面

<鸡蛋奶油蛋糕体Biscuit Saint-Michel>、无盐黄油、可可粉、鸡蛋、细砂糖（蛋白用）、细砂糖（蛋黄用）、低筋面粉、杏仁粉、<焦糖核桃>、去皮核桃、砂糖、水、<香缇巧克力Chantilly Chocolat>、可可含量66%黑巧克力（切碎）、吉利丁片、鲜奶油（六分法）、<南瓜慕斯>、熟南瓜块、椰浆、淡奶油、细砂糖、吉利丁片、<焦糖淋面>、细砂糖、淡奶油、水（焦糖用）、玉米淀粉、水（淀粉用）、吉利丁片、<装饰>、淡奶油

综合评分 8.4 （1062 做过）

姗胖胖

#拼颜值 也拼实力#Hakuna Matata-百香果芒果配椰子慕斯

<饼干底Biscuit Noix>、蛋白、砂糖、蛋黄、低筋面粉、杏仁粉、熟核桃碎、<椰子慕斯Mousse Coconut>、椰浆、牛奶、细砂糖、吉利丁片、鲜奶油（八分发）、<百香果奶油Passion Cream>、新鲜百香果汁、鸡蛋、细砂糖、无盐黄油、<百香果芒果淋面Passion&Mango Miroir>、鲜榨芒果汁、新鲜百香果汁、细砂糖、吉利丁片、<装饰>、姑娘果、开心果碎

综合评分 8.6 （655 做过）

姗胖胖

巧克力巴菲蛋糕

蛋黄、细砂糖、牛奶、黑巧克力、可可粉、动物性鲜奶油

综合评分 8.3 （2063 做过）

燕麦