青井聪子の戚风蛋糕

青井聪子の黑芝麻戚风蛋糕

17cm、#蛋黄糊、蛋黄（L） 4个、菜籽油 50cc、牛奶 40cc、黑芝麻 1大匙、黑芝麻糊 20g、低筋面粉 75g、#蛋白霜、蛋白（L） 4个、白砂糖 65g

5 做过

iamEsther

青井聪子の梅酒戚风蛋糕

17cm、#蛋黄糊、蛋黄（L） 4个、菜籽油 50cc、梅酒 60cc、水 10cc、低筋面粉 70g、#蛋白霜、蛋白（L） 4个、白砂糖 70g、#梅子、梅酒的梅子 50g

1 做过

iamEsther

青井聪子の豆奶戚风蛋糕

17cm、#蛋黄糊、蛋黄（L） 4个、菜籽油 50cc、豆奶（未经成分调味） 80cc、低筋面粉 70g、#蛋白霜、蛋白（L） 4个、白砂糖 55g

2 做过

iamEsther

青井聪子の朗姆葡萄干戚风蛋糕

17cm、#蛋黄糊、蛋黄（L） 4个、菜籽油 50cc、牛奶 40cc、朗姆酒 1/3大匙、朗姆酒浸渍葡萄干+橘子皮 40g、低筋面粉 70g、#蛋白霜、蛋白（L） 4个、白砂糖 60g

3 做过

iamEsther

青井聪子の姜泥戚风蛋糕

17cm、#蛋黄糊、蛋黄（L） 4个、菜籽油 50cc、水 55cc、生姜 7g、低筋面粉 75g、#蛋白霜、蛋白（L） 4个、白砂糖 60g

0 做过

iamEsther

青井聪子の胡萝卜戚风蛋糕

17cm、#蛋黄糊、蛋黄（L） 4个、菜籽油 50cc、牛奶 15cc、水煮胡萝卜（净重） 70g、低筋面粉 80g、#蛋白霜、蛋白（L） 4个、白砂糖 65g

0 做过

iamEsther

青井聪子の紫芋戚风蛋糕

17cm、#蛋黄糊、蛋黄（L） 4个、菜籽油 50cc、牛奶 30cc、紫芋（先蒸熟后净量） 70g、低筋面粉 70g、#蛋白霜、蛋白（L） 4个、白砂糖 65g

0 做过

iamEsther

青井聪子の玉米戚风蛋糕

17cm、#蛋黄糊、蛋黄（L） 4个、菜籽油 50cc、牛奶 15cc、水煮玉米（玉米粒净重） 70g、低筋面粉 70g、#蛋白霜、蛋白（L） 4个、白砂糖 70g

0 做过

iamEsther

青井聪子の菠菜戚风蛋糕

17cm、#蛋黄糊、蛋黄（L） 4个、菜籽油 50cc、牛奶 15cc、水煮菠菜 65g、低筋面粉 70g、#蛋白霜、蛋白（L） 4个、白砂糖 70g

0 做过

iamEsther

青井聪子の焦糖戚风蛋糕

17cm、#蛋黄糊、蛋黄（L） 4个、菜籽油 50cc、低筋面粉 70g、#焦糖汁液、上白糖 40g、水 约1大匙、热水 40cc、#蛋白霜、蛋白（L） 4个、白砂糖 60g

综合评分 7.3 （4 做过）

iamEsther

青井聪子の草莓鲜奶油蛋糕

17cm、草莓、鲜奶油、白砂糖、#酱汁、上白糖、水、朗姆酒

0 做过

iamEsther

青井聪子の蒙布朗

17cm、#栗子奶油、栗子泥、黄油、白砂糖、鲜奶油、朗姆酒、#发泡鲜奶油、鲜奶油、白砂糖、朗姆酒、酱汁、上白糖、水、朗姆酒

0 做过

iamEsther