#高汤、净水、昆布、木鱼花、#主料、萝卜、土豆、番茄、年糕、豆腐皮、海带结、鱼饼、鱼竹轮、玉米、小排、鸡蛋、魔芋丝、鱼丸、#调料、淡口酱油、清酒、味醂、盐
3 做过
牛肉(牛腱子肉为最佳)、配料1(腌肉用)、食盐、配料2(卤肉用)、桂皮、山奈(沙姜)、草果、八角、香叶、花椒、陈皮、甘草、白芷、罗汉果、丁香、小茴香、白蔻、干辣椒、煲汤用纱布袋、生姜、香葱、生抽、老抽、料酒、冰糖、麻油(就是芝麻香油)、食盐、鸡精或味精(可不用)、备选配料(第一次开卤推荐必选)、牛腿骨(或猪腿骨也行)、香葱、生姜
综合评分 9.1 (4047 做过)