中式面点

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创建时间: 2016-03-26      最后修改: 2020-03-04
138 菜谱
  • 绝世好方!不开裂不粘手港式冰皮月饼(附奶黄馅做法)

    熟糯米粉、月饼馅料、糯米粉、粘米粉、低筋面粉、牛奶、炼奶、植物油、细砂糖、天然色粉

    综合评分 7.0 (627 做过)

    圈圈點點

  • 蛋黄酥 Danhuangsu

    #18个蛋黄酥食材、#1水油皮、低筋面粉、中筋面粉、盐、糖粉、全脂奶粉、无盐黄油、冰水、#2油酥、低筋面粉、猪油、#3内馅、油豆沙、咸蛋黄、高度白酒、#装饰、芝麻、鸡蛋黄

    综合评分 8.9 (3304 做过)

    yanyanfoodtube

  • 酥皮麻薯蛋黄黑芝麻肉松Q饼(黄油版)

    #油皮#、普通粉、色拉油、鲜奶、白砂糖、#油酥#、低粉、杏仁粉、黄油、#麻薯#、糯米粉、玉米粉、淡奶油、鲜奶、白砂糖、黄油、#黑芝麻馅料#、黑芝麻(熟)、糯米粉(熟)、开水、#其它材料#、鸭蛋黄、肉松、白芝麻、蛋液(刷面用)、油皮面团揉好成品、油酥面团揉好成品、麻薯面团成品、黑芝麻馅成品、肉松

    综合评分 7.9 (22 做过)

    猫眼1959

  • 贝壳榴莲酥

    水油皮:、中筋面粉、猪油、白糖、水、油酥:、低筋面粉、猪油、可可粉、内馅:、榴莲肉、水磨糯米粉、白糖、细盐

    综合评分 8.1 (139 做过)

    驴妈咪

  • 麻糍酥(豆沙馅)

    豆沙、糯米糍材料、糯米粉、水(可选牛奶)、细砂糖、玉米油、油皮、中筋面粉、糖粉、猪油、水、油酥、低筋面粉(气温30度时加10克面粉)、猪油

    综合评分 8.9 (315 做过)

    泳歌

  • 苏式月饼/蛋黄酥-豆沙蛋黄馅

    豆沙、A普通面粉、A猪油、A糖、A水、B低粉、B猪油、咸蛋黄、蛋黄液

    综合评分 8.6 (275 做过)

    周周JOJO

  • 转化糖浆

    砂糖、水、新鲜柠檬汁

    综合评分 8.9 (4254 做过)

    泳歌

  • 自制转化糖浆(广式月饼专用)

    细砂糖、水、新鲜柠檬汁

    综合评分 9.0 (1173 做过)

    Tracy易彩

  • 紫薯酥&抹茶酥

    #水油皮、中筋面粉150克、猪油50克、糖23克、水63克、#油酥、低粉120克、猪油60克、紫薯粉5克、抹茶粉3-4克、内馅、蛋黄16个、自制豆沙馅适量、紫薯馅适量

    综合评分 8.3 (2267 做过)

    啊呜511

  • 水晶月饼

    白凉粉、水、紫薯、白砂糖

    综合评分 7.1 (287 做过)

    一生跟你走Shy690126

  • 半岛酒店奶黄月饼——号称月饼界的劳斯莱斯

    #奶黄馅#(63克月饼可做17个)、白砂糖、奶粉、吉士粉、玉米淀粉、炼乳、动物性淡奶油、椰浆、黄油、盐、#面团#(63克月饼14个,比奶黄馅少一些,可酌情增加)、砂糖、奶粉、吉士粉、玉米淀粉、炼乳、动物性淡奶油、椰浆、黄油、面粉(中筋)、蛋黄液

    综合评分 7.5 (603 做过)

    huang0511