高筋粉(王后日式吐司粉)、奶粉、盐、红糖、开水(冲入红糖拌匀晾凉后用)、奶油奶酪、蛋白、牛奶(酌情增减)、干酵母、黄油、#夹馅儿#、红糖、红枣碎、核桃仁(可换其他坚果)
综合评分 8.1 (31 做过)
#汤种面糊、高粉 50g、水 225g、#主面团、高粉(金像A) 645g、全麦粉(王后T150) 450g、盐 10g、糖 90g、全蛋液 15g、奶粉 40g、干酵母 12g、冰水 440g、后加水 60g、黄油 70g、#大约可以做4条 450g 的哦
综合评分 8.3 (91 做过)
种面团:、高筋面粉、鸡蛋、牛奶或水、盐、酵母、主面团:、高筋面粉、糖(原方90g)、盐、淡奶油(原方110g)、牛奶或水、橄榄油(原方黄油40g)
综合评分 8.3 (256 做过)