#西式甜点学习#磅蛋糕pound cake、磅模蛋糕、高油蛋糕

【麦记手作】磅蛋糕是胖蛋糕 从鸡蛋称重、软化黄油到整形烘烤的全方位TIPS

无盐黄油、糖粉、细砂糖、鸡蛋、低筋面粉

综合评分 8.4 （136 做过）

小麦麦咪

Cake au citron (PH大师柠檬蛋糕)

细砂糖、柠檬皮屑、盐之花（一般海盐即可）、全蛋、白朗姆酒、淡奶油（乳脂成分35%）、无盐黄油、高筋面粉、低筋面粉、泡打粉、糖渍柠檬皮（切成3mm丁状）、#【细砂糖】（糖浆部份）、#【水】、#【柠檬汁】、#【食用佛手柑香精】（可省）

综合评分 8.3 （650 做过）

大力力

树莓橄榄油蛋糕 Pierre Hermé配方

树莓、橄榄油、低筋面粉、细砂糖、柠檬皮、全蛋、牛奶、柠檬汁、无盐黄油、细砂糖（酒糖液）、水（酒糖液）、柠檬汁（酒糖液）、蛋清（瑞士蛋白霜）、细砂糖（瑞士蛋白霜）、树莓（装饰）、泡打粉

综合评分 9.0 （32 做过）

freesiaa

茨木老师的白兰地栗子蛋糕-酒香四溢，热量低却奢华的味道

糖渍栗子、蛋、砂糖、麦芽糖浆、牛奶、白兰地、香草精、#粉类、低粉、杏仁粉、#A、白兰地、麦芽糖浆、砂糖、水

3 做过

-鸡汤儿-

理由：fit

完美版美式胡萝卜蛋糕

鸡蛋、buttermilk（白脱牛奶）、植物油（无味的）（原配方是180ml）、白糖（原配方是300g）、香草精、肉桂粉、盐、中筋面粉（普通面粉）、小苏打、胡萝卜擦成屑状（3根中等胡萝卜）、椰丝、核桃碎（切的很碎很碎）、切碎的菠萝罐头（带汁的那种）、葡萄干、表面的奶酪糖霜、奶油奶酪、糖粉、香草精、黄油

综合评分 7.2 （311 做过）

0李大呆0

传统胡萝卜蛋糕

蛋糕体：液态油、蛋糕体：砂糖、蛋糕体：黄糖、蛋糕体：鸡蛋、蛋糕体：香草精、蛋糕体：低筋面粉、蛋糕体：玉桂粉、蛋糕体：苏打粉、蛋糕体：盐、蛋糕体：泡打粉、蛋糕体：胡萝卜、蛋糕体：核桃仁碎（可放可不放）、奶酪黄油霜：奶油奶酪、奶酪黄油霜：无盐黄油、奶酪黄油霜：香草精、奶酪黄油霜：糖粉

1 做过

小水shj

潘多洛 （Pandoro)

中种、高筋面粉、酵母、鲜奶、主面团、高粉、砂糖、一个全蛋+一个蛋黄、盐、黄油、柠檬皮屑

4 做过

Daryl

潘尼朵妮(Panettone)

普通葡萄干、金色葡萄干、混合果脯、去皮杏仁、橙皮屑、肉豆蔻、柠檬皮屑、柠檬汁、橙汁、朗姆酒、高粉、牛奶、即发干酵母、蛋黄、盐、细砂糖、软化黄油

综合评分 8.4 （20 做过）

幸福滋味快乐生活

鲜姜蛋糕

丁香粉、嫩鲜姜、中粉、糖蜜、糖、植物油、肉桂粉、黑胡椒粉、水、小苏打、蛋

2 做过

德州农民的热灶台

家常胡萝卜蛋糕

肉豆蔻粉、胡萝卜、低筋面粉、葡萄干、红糖、大型鸡蛋3个、大型鸡蛋、胡萝卜140g、植物油、杏仁粉、植物油175ml、低筋面粉125g、核桃、杏仁粉50g、一个柠檬的皮屑、盐、葡萄干100g、核桃30g、红糖175g、姜蓉、小苏打、泡打粉、盐一撮、肉豆蔻粉一撮、柠檬汁、姜蓉1/2勺、泡打粉各一小勺、两大勺柠檬汁

综合评分 7.3 （168 做过）

labrador

【曼食慢语】胡萝卜蛋糕

胡萝卜、普通面粉、橙子、无味植物油、黄糖、鸡蛋、泡打粉、肉桂粉、肉豆蔻（磨碎后）、盐、奶油奶酪、黄油、糖粉、牛奶、做蛋糕时剩下橙皮屑

综合评分 7.3 （218 做过）

Amanda曼达

Pierre Herme的法式香草蛋糕

●●11.5*4.5*高度5cm、无盐奶油、香草豆荚粉、糖粉、杏仁粉、蛋黄、全蛋、牛奶、香草豆荚、香草精、低筋面粉、蛋白、干燥蛋白粉（可省略）、细砂糖、●●装饰：、香草籽白巧克力、香草豆荚

6 做过

邪恶paopao

香蕉核桃磅蛋糕 Banana & Walnut Pound Cake

熟透的大香蕉、细砂糖、黄金幼砂糖、无盐黄油、鸡蛋、香草精、低筋粉、小苏打粉、盐、肉桂粉、丁香粉、核桃、粗粒砂糖

综合评分 8.2 （1484 做过）

yanyanfoodtube

巧克力磅蛋糕

黄油、细砂糖、全蛋、低筋面粉、可可粉、泡打粉、巧克力豆

综合评分 7.7 （744 做过）

晴天小超人