主面团材料:、高筋面粉、细砂糖、全蛋液、牛奶、可可粉、耐高温巧克力豆、盐、酵母、黄油、甘纳许夹心材料:、牛奶或淡奶油、巧克力、奥利奥碎(撒表面)
综合评分 8.3 (1756 做过)
#汤种、水 75克 高筋面粉 15克、#面团、高筋面粉 300克 糖 45克 盐 4克 酵母 4克 奶粉 16克 淡奶油 50克 全蛋液 50克 牛奶 73克 黄油 10克
综合评分 8.7 (1684 做过)
A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2~3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高,每高1克请多添加8~10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐,第15步再添加盐。
综合评分 9.2 (6698 做过)
全麦面包、#肉肉蛋白质、鸡蛋、鸡胸肉、牛排、牛腱肉、鲜虾、金枪鱼罐头、猪里脊、肥牛卷、去皮鸡腿、三文鱼、培根、#蔬菜维生素、西红柿、生菜、黄瓜、香菇、洋葱、紫甘蓝、卷心菜、西兰花、菠菜、芦笋、胡萝卜、玉米粒、彩椒、分界线。。。、#甜口、紫薯、红薯、土豆、芋头、紫米/黑米、各种多汁水果、南瓜、香蕉、牛油果、麻薯、红豆黑豆杂豆、#酱料调味、芝士、cheese酱、普通沙拉酱、甜沙拉酱、BBQ酱、芥末酱、蕃茄酱、千岛酱、甜辣酱、鹅肝酱、奶油、炼乳、总之…
综合评分 8.2 (469 做过)
①蓝色汁液:、开水、干蝶豆花、②主食材:、盐、糖粉、高筋面粉、干酵母、黄油 (室温软化)、竹碳粉、③馅料:、干无花果、葡萄干、开心果、④其他:、450g吐司模
综合评分 8.7 (4374 做过)